Thúc đẩy áp dụng Hệ thống quản lý, công cụ cải tiến năng suất, chất lượng tại các Hợp tác xã trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Năng suất và chất lượng sản phẩm của các tổ chức, doanh nghiệp nói chung và hợp tác xã (HTX) nói riêng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong sự phát triển và cạnh tranh trên thị trường. Thông qua việc tập trung vào cải thiện quy trình sản xuất, áp dụng các tiêu chuẩn quản lý chất lượng cao và đầu tư vào công nghệ hiện đại, các HTX có thể đạt được hiệu quả sản xuất cao hơn và giảm thiểu lãng phí, từ đó tối ưu hóa chi phí và tăng trưởng lợi nhuận. Ngoài ra, việc cải thiện chất lượng sản phẩm giúp HTX xây dựng được lòng tin và niềm tin từ phía khách hàng, mở rộng thị trường tiêu thụ cũng như gia tăng cơ hội xuất khẩu. Điều này không chỉ đem lại lợi ích kinh tế mà còn làm tăng giá trị thương hiệu và uy tín của HTX. Do đó, có thể khẳng định việc nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm không chỉ là mục tiêu kinh doanh mà còn là yếu tố quyết định sự bền vững và phát triển của HTX trong thời kỳ hội nhập và cạnh tranh mạnh mẽ ngày nay.

Theo thống kê, giai đoạn 2014-2020, tỉnh Phú Thọ đã phê duyệt triển khai một dự án xây dựng mô hình điểm doanh nghiệp nhỏ và vừa áp dụng tích hợp hệ thống quản lý tiên tiến và công cụ cải tiến NSCL để nâng cao NSCL sản phẩm, hàng hóa; đồng thời hỗ trợ 79 dự án đầu tư đổi mới công nghệ với tổng kinh phí hỗ trợ gần 22 tỉ đồng. Tỉnh đã rà soát, bổ sung, cập nhập danh mục tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn quốc gia còn hiệu lực làm cơ sở dữ liệu để hướng dẫn các doanh nghiệp trên địa bàn thực hiện việc công bố tiêu chuẩn áp dụng. Từ đó, hơn 30 doanh nghiệp và hợp tác xã đã được hướng dẫn xây dựng và công bố tiêu chuẩn cơ sở cho các sản phẩm, 50 doanh nghiệp được hướng dẫn đăng ký và sử dụng mã số mã vạch cho sản phẩm, và 16 sản phẩm nông nghiệp có lợi thế đã được đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ. Những hoạt động này đã tạo động lực thúc đẩy doanh nghiệp đổi mới công nghệ, tăng năng suất lao động và tăng doanh thu.

Chè được xác định là một trong những cây trồng chủ lực của tỉnh Phú Thọ, hiện đã có nhiều doanh nghiệp, HTX ứng dụng khoa học- công nghệ, chuyển đổi số trong sản xuất, tiêu thụ chè, nhằm nâng cao vị thế, chất lượng cho sản phẩm. Để chè đạt chất lượng và đạt các tiêu chí để xuất khẩu đòi hỏi phải sản xuất theo quy trình khép kín công nghệ hiện đại, do vậy một số đơn vị đã đầu tư máy móc, sản xuất các loại chè đặc sản.

Ảnh 1. HTX sản xuất chế biến chè Đá Hen cải tiến máy móc thiết bị, nâng cao năng suất chất lượng sản phẩm

HTX sản xuất chế biến chè Đá Hen (huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ) là một trong những HTX đi đầu trong việc đầu tư công nghệ máy móc vào sản xuất. Việc đầu tư máy móc đồng bộ giúp HTX sản xuất ra được số lượng lớn, sản phẩm làm ra đồng đều về chất lượng hình thức, đủ sức cạnh tranh trên thị trường. Thông qua các khóa đào tạo, tập huấn về năng suất chất lượng, HTX đã chú trọng các công đoạn, quy trình sản xuất các sản phẩm. Thông qua dự án hỗ trợ nâng cao năng suất chất lượng cho sản phẩm của Liên minh hợp tác xã tỉnh, HTX chè Đá hen đã được cấp chứng nhận HACCP, giúp kiểm soát một cách toàn diện các khía cạnh và quá trình liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh chè. Đây là cơ sở xây dựng niềm tin của khách hàng, người tiêu dùng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về chất lượng và an toàn của sản phẩm.

Không chỉ HTX chè Đá hen, thực tế cho thấy việc triển khai ứng dụng các hệ thống quản lý, công cụ cải tiến năng suất, chất lượng đã giúp cho nhiều HTX trên địa bàn tỉnh Phú Thọ cải tiến sản xuất, nâng cao khả năng quản trị, quản lý sản xuất, tăng chất lượng sản phẩm, hàng hóa, giảm chi phí sai lỗi, tiết kiệm nguyên, nhiên, vật liệu, năng lượng.

HTX nông nghiệp thực phẩm Thanh Lâm Phú Thọ được thành lập năm 2020 với 14 thành viên, có địa chỉ tại Khu Trung Thuận 2, xã Yên Tập, huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ. Nắm bắt nhu cầu, thị hiếu người tiêu dùng ngày nay quan tâm nhiều đến sức khỏe, với ý tưởng phát triển dòng sản phẩm trà chăm sóc sức khỏe, HTX đã nghiên cứu sản xuất thành công Sản phẩm trà hoa đu đủ đực - xạ đen tía. Đây là sản phẩm có nhiều lợi thế từ nguồn đất, nguồn nước và khí hậu phù hợp trồng cây đu đủ lấy hoa. Theo đông y, hoa đu đủ đực có vị đắng, tính bình, dùng để trị các bệnh lý viêm họng, ho, khàn tiếng, sỏi thận, hỗ trợ điều trị ung thư.... Bên cạnh việc hoàn thiện dây chuyền sản xuất, đầu tư trang thiết bị xây dựng cơ sở; thiết kế mẫu mã sản phẩm, đóng tem nhãn bắt mắt, tạo sự tin cậy đối với người tiêu dùng. HTX còn được dự án KH&CN do Liên minh HTX tỉnh chủ trì hỗ trợ tư vấn xây dựng áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 và 5S. Đạt chứng nhận ISO 22000 giúp HTX kiểm soát một cách toàn diện các khía cạnh và quá trình liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh. Sàng lọc; Sắp xếp, sạch sẽ, săn sóc, sẵn sàng là quy trình 5S đang được HTX áp dụng. Đây được coi là các công cụ cải tiến nhằm nâng cao năng suất chất lượng, thay đổi môi trường làm việc theo hướng tích cực hơn của HTX trong thời gian vừa qua. HTX cũng đã phối hợp với Liên minh HTX tỉnh tổ chức đào tạo tập huấn về tư vấn áp dụng công cụ cải tiến năng suất chất lượng về ISO22000 và 5S cho các thành viên của HTX. Sau các khóa đào tạo, học viên đã được tiếp cận với khái niệm, các nội dung chính của việc áp dụng công cụ cải tiến năng suất chất lượng về ISO22000 và phương pháp thực hành 5S.

Ảnh 2. Áp dụng hệ thống quản lý, công cụ cải tiến năng suất, chất lượng tại HTX NN thực phẩm Thanh Lâm Phú Thọ

Việc áp dụng Hệ thống quản lý, công cụ cải tiến năng suất, chất lượng tại các HTX đã góp phần cải thiện năng lực cạnh tranh, nâng cao tỉ lệ nội địa hóa, đáp ứng tốt hơn yêu cầu từ các Hiệp định thương mại tự do thế hệ mới, thúc đẩy xuất khẩu. Từ đó cho thấy các HTX hơn lúc nào hết, cần sự chia sẻ, hỗ trợ từ phía nhà nước để nâng cao năng lực của mình một cách bền vững và góp phần đưa nền kinh tế của tỉnh đi lên.

Bên cạnh kết quả đạt được của 02 HTX trên, Liên minh HTX tỉnh thực hiện dự án KH&CN “Thúc đẩy áp dụng Hệ thống quản lý, công cụ cải tiến năng suất, chất lượng tại các HTX trên địa bàn tỉnh Phú Thọ” trong giai đoạn từ năm 2023 đã trực tiếp hỗ trợ cho 10 HTX khác xây dựng và áp dụng thành công Hệ thống quản lý, công cụ cải tiến năng suất, chất lượng; Đào tạo nhận thức về Tiêu chuẩn ISO; đào tạo về Hệ thống quản lý chất lượng và các công cụ kiểm soát chất lượng như: HACCP, VietGAP theo Tiêu chuẩn TCVN 11892-1:2017, ISO 22000:2018, công cụ 5S... Dự án cũng đã hỗ trợ cho các HTX xây dựng bộ dữ liệu về hệ thống truy xuất nguồn gốc; hồ sơ công bố tiêu chuẩn cơ sở của các HTX; trên 500 lượt cán bộ, nhân viên của các HTX được tuyên truyền, hướng dẫn về các giải pháp nâng cao năng suất chất lượng sản phẩm.

Áp dụng các hệ thống quản lý, công cụ cải tiến nâng cao năng suất chất lượng là một trong những giải pháp quan trọng bên cạnh những giải pháp về đầu tư đổi mới khoa học kỹ thuật giúp các HTX trong tỉnh ổn định, nâng cao chất lượng sản phẩm, năng cao năng suất và qua đó nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường. Việc triển khai dự án “Thúc đẩy áp dụng Hệ thống quản lý, công cụ cải tiến năng suất, chất lượng tại các HTX trên địa bàn tỉnh Phú Thọ” sẽ mang lại hiệu quả tốt. Từ đó giúp cho các tổ chức, doanh nghiệp phát triển lớn mạnh trở thành nòng cốt kinh tế của tỉnh. Kết quả của dự án đã góp phần giúp tổ chức, doanh nghiệp giảm thiểu lãng phí trong quá trình sản xuất; tiết kiệm chi phí về nhân lực, thời gian, nguyên nhiên liệu, năng lượng, nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất, đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của khách hàng./.