Ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
Sở khoa học và công nghệ
 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH PHÚ THỌ
ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
sở khoa học và công nghệ
Thứ Tư, 01/07/2020
Từ viết tắt
Xem với cỡ chữ
Đọc bài viết
Tương phản

Tiêu thụ gạo sản xuất từ lúa biến đổi gen có khả năng giúp làm giảm huyết áp


Chúng ta đã nghe nói về các loại gạo bị biến đổi gen có khả năng chịu hạn và giàu chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, mới đây, các nhà khoa học đã phát triển thành công một loại mới có các hoạt chất có tác dụng chống tăng huyết áp, mang lại hy vọng cho những người bị huyết áp cao.

Huyết áp cao (còn gọi là tăng huyết áp) là một bệnh lý tim mạch nguy hiểm rất phổ biến hiện nay và là căn nguyên của nhiều biến chứng tim mạch nghiêm trọng đột quỵ, nhồi máu cơ tim... Bệnh lý này thường được điều trị bằng thuốc ức chế men chuyển angiotensin hay còn gọi là thuốc ức chế ACE. Nhóm thuốc này nhắm đến enzyme chuyển đổi angiotensin vốn bản chất là một loại protein có tác dụng gây co thắt mạch máu và tăng huyết áp trong hệ thống nội tiết tố của bệnh nhân, giúp giảm huyết áp bằng cách làm giãn mạch, giảm sức cản ngoại biên, từ đó giảm áp lực lên thành mạch. Tuy nhiên, thuốc cũng gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như gây ho khan dai dẳng, phát ban, đau đầu, thậm chí là suy thận. 

Trong khi đó, các peptide ức chế men chuyển tự nhiên (axit amin) có trong một số loại thực phẩm như cá, thịt, trứng, sữa và một số loại thực vật tạo ra ít tác dụng phụ hơn. Theo các nhà khoa học từ Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc, mặc dù quá trình cô lập một lượng lớn các peptide đó từ thực phẩm rất tốn kém thời gian và chi phí.

Thay vào đó, nhóm nghiên cứu đã áp dụng kỹ thuật chỉnh sửa gen để tạo ra một gen gồm 9 peptide ức chế men chuyển và 1 peptide gây giãn mạch liên kết với nhau. Kết quả cho thấy cây lúa đã được biến đổi gen có chứa hàm lượng peptide cao.

Trong thử nghiệm, hai giờ sau khi tiêu thụ cây lúa đã được chỉnh sửa gen, chỉ số huyết áp ở các cá thể chuột bị cao huyết áp giảm đáng kể so với nhóm đối chứng tiêu thụ lúa thông thường.

Các nhà khoa học hy vọng phương pháp mới có thể mang lại hiệu quả với người. Khi đó, một người trưởng thành nặng 68 kg sẽ chỉ cần tiêu thụ không quá nửa muỗng gạo sản xuất từ lúa đã được chỉnh sửa gen mỗi ngày để điều trị và phòng ngừa hiệu quả tăng huyết áp.

Ngoài ra, những con chuột tiêu thụ bột làm từ gạo biến đổi gen (thông qua hình thức tiêm dạ dày) cũng có biểu hiện giảm huyết áp trong thời gian suốt năm tuần. Thậm chí, tình trạng khả quan vẫn được duy trì sau khi quá trình điều trị kết thúc được 1 tuần, và không có tác dụng phụ rõ ràng nào được ghi nhận.

Theo vista.gov.vn

Lượt xem: 640



BÀI VIẾT KHÁC
Doanh nhân trong kỷ nguyên AI:  Vượt qua giới hạn công nghệ bằng trí tuệ Việt
Doanh nhân trong kỷ nguyên AI: Vượt qua giới hạn công nghệ bằng trí tuệ Việt

Trí tuệ nhân tạo (AI) đã không còn là khái niệm xa vời. Nó len lỏi vào mọi ngóc ngách của đời sống và hoạt động kinh doanh, từ phân tích dữ liệu, tự động hóa quy trình đến sáng tạo nội dung. Khi công nghệ ngày càng chiếm lĩnh, câu hỏi lớn đặt ra cho giới doanh nhân không phải là có hay không ứng dụng AI, mà là: Liệu chúng ta sẽ để AI vẽ nên giới hạn của mình, hay sẽ dùng chính trí tuệ và bản sắc Việt để vượt qua mọi rào cản, tạo nên một tương lai mới?

Ngày 16/12/2025
Phát triển hạ tầng số đồng bộ, tạo nền tảng cho chuyển đổi số toàn diện
Phát triển hạ tầng số đồng bộ, tạo nền tảng cho chuyển đổi số toàn diện

Xác định hạ tầng kỹ thuật số là nền tảng quan trọng quyết định sự thành công của chuyển đổi số, tỉnh Phú Thọ đã và đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm xây dựng hệ thống hạ tầng số theo hướng hiện đại, đồng bộ, an ninh, an toàn và hiệu quả, tránh đầu tư dàn trải, lãng phí. Qua đó, không chỉ phục vụ mục tiêu phát triển chính quyền số, kinh tế số, xã hội số, mà còn góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh, thúc đẩy tăng trưởng bền vững, đưa Phú Thọ hội nhập sâu hơn vào kỷ nguyên số.

Ngày 15/12/2025
Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số trong chăn nuôi
Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số trong chăn nuôi

Trong bối cảnh cuộc Cách mạng công nghệ 4.0 lan tỏa mạnh mẽ vào mọi lĩnh vực của đời sống, ứng dụng công nghệ số trong quản lý, vận hành trang trại không còn là xu thế mà đã trở thành giải pháp then chốt của ngành chăn nuôi để tạo bước chuyển mạnh mẽ từ lượng sang chất, từ nông hộ quy mô nhỏ sang công nghiệp quy mô lớn, vừa bảo đảm an toàn sinh học, nâng cao hiệu quả quản lý, giảm rủi ro dịch bệnh và tiết kiệm chi phí cho người chăn nuôi.

Ngày 09/12/2025
Tập huấn ứng dụng công nghệ thông tin và chuyển đổi số tại xã Đà Bắc
Tập huấn ứng dụng công nghệ thông tin và chuyển đổi số tại xã Đà Bắc

Ngày 8/12/2025, UBND xã Đà Bắc phối hợp với Trung tâm Công nghệ thông tin và Chuyển đổi số - Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Phú Thọ tổ chức lớp tập huấn ứng dụng công nghệ thông tin đẩy mạnh chuyển đổi số cho cán bộ, công chức, viên chức và Tổ công nghệ số cộng đồng trên địa bàn xã.

Ngày 08/12/2025
Lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo, tạo đột phá phát triển khoa học và công nghệ
Lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo, tạo đột phá phát triển khoa học và công nghệ

Trong bối cảnh cuộc Cách mạng công nghiệp lần thứ tư diễn ra mạnh mẽ, khoa học - công nghệ (KH&CN) và đổi mới sáng tạo đang trở thành động lực then chốt cho tăng trưởng nhanh, bền vững. Nhận thức rõ thời cơ và thách thức đặt ra, tỉnh đã ban hành nhiều cơ chế, chính sách khuyến khích nghiên cứu, chuyển giao, đổi mới và hoàn thiện công nghệ trong doanh nghiệp..

Ngày 08/12/2025
Chuyển đổi số - Đòn bẩy mới cho sản xuất, kinh doanh
Chuyển đổi số - Đòn bẩy mới cho sản xuất, kinh doanh

Chuyển đổi số không còn là một lựa chọn, mà đã trở thành xu thế tất yếu và là chìa khóa chiến lược cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Việc ứng dụng công nghệ số vào sản xuất, kinh doanh mang lại những kết quả tích cực, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình, giảm đáng kể chi phí nhân công và sản xuất, từ đó tăng năng suất, nâng cao giá trị sản phẩm.

Ngày 05/12/2025
Cuộc thi tìm hiểu nghị quyết ĐHĐB tỉnh Phú Thọ lần 1 Cổng sáng kiến Khoa học và công nghệ Chung tay cải cách thủ tục hành chính Chương trình thúc đẩy các dịch vụ số sử dụng tên miền quốc gia “.vn” Phổ biến giáo dục pháp luật Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học Thống kê KHCN Kết quả thực hiện nhiệm vụ KHCN Nhiệm vụ KHCN đang tiến hành Thông tin KHCN Mời tham dự CĐS 2025 ​Cuộc thi trực tuyến "Tìm hiểu về Bộ, ngành Tư pháp" Lịch tiếp công dân Du Lịch Điện Biên

Liên kết trang

PAKN đã trả lời

0

PAKN đang xử lý

4

PAKN từ chối xử lý

0