Ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
Sở khoa học và công nghệ
 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH PHÚ THỌ
ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
sở khoa học và công nghệ
Thứ Tư, 01/07/2020
Từ viết tắt
Xem với cỡ chữ
Đọc bài viết
Tương phản

Tiêu thụ gạo sản xuất từ lúa biến đổi gen có khả năng giúp làm giảm huyết áp


Chúng ta đã nghe nói về các loại gạo bị biến đổi gen có khả năng chịu hạn và giàu chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, mới đây, các nhà khoa học đã phát triển thành công một loại mới có các hoạt chất có tác dụng chống tăng huyết áp, mang lại hy vọng cho những người bị huyết áp cao.

Huyết áp cao (còn gọi là tăng huyết áp) là một bệnh lý tim mạch nguy hiểm rất phổ biến hiện nay và là căn nguyên của nhiều biến chứng tim mạch nghiêm trọng đột quỵ, nhồi máu cơ tim... Bệnh lý này thường được điều trị bằng thuốc ức chế men chuyển angiotensin hay còn gọi là thuốc ức chế ACE. Nhóm thuốc này nhắm đến enzyme chuyển đổi angiotensin vốn bản chất là một loại protein có tác dụng gây co thắt mạch máu và tăng huyết áp trong hệ thống nội tiết tố của bệnh nhân, giúp giảm huyết áp bằng cách làm giãn mạch, giảm sức cản ngoại biên, từ đó giảm áp lực lên thành mạch. Tuy nhiên, thuốc cũng gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như gây ho khan dai dẳng, phát ban, đau đầu, thậm chí là suy thận. 

Trong khi đó, các peptide ức chế men chuyển tự nhiên (axit amin) có trong một số loại thực phẩm như cá, thịt, trứng, sữa và một số loại thực vật tạo ra ít tác dụng phụ hơn. Theo các nhà khoa học từ Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc, mặc dù quá trình cô lập một lượng lớn các peptide đó từ thực phẩm rất tốn kém thời gian và chi phí.

Thay vào đó, nhóm nghiên cứu đã áp dụng kỹ thuật chỉnh sửa gen để tạo ra một gen gồm 9 peptide ức chế men chuyển và 1 peptide gây giãn mạch liên kết với nhau. Kết quả cho thấy cây lúa đã được biến đổi gen có chứa hàm lượng peptide cao.

Trong thử nghiệm, hai giờ sau khi tiêu thụ cây lúa đã được chỉnh sửa gen, chỉ số huyết áp ở các cá thể chuột bị cao huyết áp giảm đáng kể so với nhóm đối chứng tiêu thụ lúa thông thường.

Các nhà khoa học hy vọng phương pháp mới có thể mang lại hiệu quả với người. Khi đó, một người trưởng thành nặng 68 kg sẽ chỉ cần tiêu thụ không quá nửa muỗng gạo sản xuất từ lúa đã được chỉnh sửa gen mỗi ngày để điều trị và phòng ngừa hiệu quả tăng huyết áp.

Ngoài ra, những con chuột tiêu thụ bột làm từ gạo biến đổi gen (thông qua hình thức tiêm dạ dày) cũng có biểu hiện giảm huyết áp trong thời gian suốt năm tuần. Thậm chí, tình trạng khả quan vẫn được duy trì sau khi quá trình điều trị kết thúc được 1 tuần, và không có tác dụng phụ rõ ràng nào được ghi nhận.

Theo vista.gov.vn

Lượt xem: 649



BÀI VIẾT KHÁC
Phú Thọ: Tạo đột phá trong thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị
Phú Thọ: Tạo đột phá trong thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị

Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia (Nghị quyết số 57-NQ/TW) được xác định là một trong những trụ cột chiến lược, mở ra một giai đoạn phát triển mới cho đất nước, tạo tiền đề để các địa phương xây dựng chiến lược tăng trưởng dựa trên tri thức, công nghệ và dữ liệu.

Ngày 26/12/2025
Bứt phá chuyển đổi số sau sáp nhập tỉnh: kiến tạo chính quyền số, xã hội số từ cơ sở
Bứt phá chuyển đổi số sau sáp nhập tỉnh: kiến tạo chính quyền số, xã hội số từ cơ sở

Đều đặn vào một ngày cố định hàng tháng, lương hưu được “đổ” về tài khoản ngân hàng thay vì phải đi lĩnh trực tiếp. Các giao dịch mua bán hàng ngày cũng chỉ cần chiếc điện thoại thông minh, không còn cảnh cầm tiền mặt... Đó là sự thay đổi rõ rệt mà ông Bùi Văn Đông ở xóm Nẻ, xã Mường Hoa cùng nhiều người dân ở các địa bàn vùng sâu, xa đang cảm nhận...

Ngày 24/12/2025
Lập Thạch: Đưa chuyển đổi số đi vào thực chất, phục vụ người dân tốt hơn
Lập Thạch: Đưa chuyển đổi số đi vào thực chất, phục vụ người dân tốt hơn

Thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia, thời gian qua, xã Lập Thạch đã tập trung lãnh đạo, chỉ đạo triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, từng bước xây dựng chính quyền số hiệu lực, hiệu quả, lấy người dân làm trung tâm phục vụ, qua đó đưa chuyển đổi số đi vào thực chất, phục vụ người dân tốt hơn.

Ngày 22/12/2025
145 dự án đoạt giải Cuộc thi Nghiên cứu khoa học kỹ thuật cấp tỉnh dành cho học sinh trung học năm học 2025 - 2026
145 dự án đoạt giải Cuộc thi Nghiên cứu khoa học kỹ thuật cấp tỉnh dành cho học sinh trung học năm học 2025 - 2026

Trong 2 ngày 20 - 21/12/2025, Cuộc thi Nghiên cứu khoa học kỹ thuật cấp tỉnh dành cho học sinh trung học năm học 2025 - 2026 do Sở Giáo dục và Đào tạo tổ chức đã diễn ra sôi nổi với 243 dự án tham gia tranh tài. Kết quả, Ban Tổ chức đã trao giải cho 145 dự án, trong đó có 14 giải Nhất, 29 giải Nhì, 44 giải Ba và 58 giải Khuyến khích; đồng thời, chọn 9 dự án tiêu biểu đại diện tham dự Cuộc thi Nghiên cứu khoa học kỹ thuật học sinh trung học cấp quốc gia.

Ngày 22/12/2025
Phú Thọ đặt mục tiêu nhóm 10 cả nước về Chỉ số Xanh vào năm 2030
Phú Thọ đặt mục tiêu nhóm 10 cả nước về Chỉ số Xanh vào năm 2030

Trong bối cảnh phát triển bền vững và tăng trưởng xanh trở thành yêu cầu tất yếu, Phú Thọ xác định cải thiện Chỉ số Xanh cấp tỉnh (PGI) không chỉ là mục tiêu xếp hạng, mà là thước đo chất lượng tăng trưởng và năng lực quản trị môi trường nhằm bảo vệ môi trường sống, xây dựng hệ sinh thái kinh doanh thân thiện hơn và tạo dựng hình ảnh một địa phương đáng sống, đáng đầu tư. Với tầm nhìn dài hạn và quyết tâm cao, tỉnh đặt mục tiêu đến năm 2030...

Ngày 22/12/2025
Giải thưởng Hồ Chí Minh, Giải thưởng Nhà nước về KH&CN đợt 7: Những mốc thời gian đáng chú ý
Giải thưởng Hồ Chí Minh, Giải thưởng Nhà nước về KH&CN đợt 7: Những mốc thời gian đáng chú ý

Công tác xét tặng Giải thưởng Hồ Chí Minh và Giải thưởng Nhà nước về khoa học và công nghệ đợt 7 được triển khai theo lộ trình nhiều cấp, với các mốc thời gian cụ thể từ cơ sở, Bộ, ngành đến Hội đồng cấp Nhà nước, trước khi trình Thủ tướng Chính phủ và tổ chức lễ trao giải dự kiến vào ngày 02/9/2027.

Ngày 19/12/2025
Cuộc thi tìm hiểu nghị quyết ĐHĐB tỉnh Phú Thọ lần 1 Lịch tiếp công dân Mời tham dự CĐS 2025 ​Cuộc thi trực tuyến "Tìm hiểu về Bộ, ngành Tư pháp" Cổng sáng kiến Khoa học và công nghệ Chung tay cải cách thủ tục hành chính Chương trình thúc đẩy các dịch vụ số sử dụng tên miền quốc gia “.vn” Phổ biến giáo dục pháp luật Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học Thống kê KHCN Kết quả thực hiện nhiệm vụ KHCN Nhiệm vụ KHCN đang tiến hành Thông tin KHCN Du Lịch Điện Biên

Liên kết trang

PAKN đã trả lời

0

PAKN đang xử lý

4

PAKN từ chối xử lý

0