Ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
Sở khoa học và công nghệ
 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH PHÚ THỌ
ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
sở khoa học và công nghệ
Thứ Hai, 29/10/2018
Từ viết tắt
Xem với cỡ chữ
Đọc bài viết
Tương phản

Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ để sản xuất sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc theo hướng hàng hóa từ nguyên liệu sẵn có tại tỉnh Phú Thọ.


Cơ quan chủ trì
Hợp tác xã nông nghiệp Tân Trường Thịnh
Chủ nhiệm
Nguyễn Thị Bích Ngọc
Lĩnh vực
lĩnh vực Phát triển công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp.
Mục tiêu

 I. Mục tiêu nghiên cứu:

1.     Mục tiêu chung:

          Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ để tạo ra trà nấm Linh chi dạng túi lọc theo hướng hàng hóa từ nguyên liệu sẵn có tại tỉnh Phú Thọ. Tạo sản phẩm đồ uống mới đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Hình thành ngành nghề mới, nâng cao thu nhập cho người sản xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh Phú Thọ.

2.     Mục tiêu cụ thể:

+ Lắp đặt hoàn chỉnh dây chuyền công nghệ sản xuất sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc.

+ Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc.

+ Xây dựng công bố tiêu chuẩn cơ sở và đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa cho sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc.

+ Sản xuất 30 kg sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc đảm bảo chất lượng.

II. Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính:

Nội dung 1. Thiết kế và sửa chữa nhà xưởng, tiếp nhận và lắp đặt máy móc, thiết bị phục vụ cho dây chuyền sản xuất trà linh chi túi lọc.

- Thiết kế sửa chữa nhà xưởng, (diện tích 100m2 để lắp đặt máy, hệ thống điện nước,... phù hợp phục vụ cho sản xuất. Địa điểm tại Hợp tác xã nông nghiệp Tân Trường Thịnh).

- Tiếp nhận và lắp đặt hệ thống máy móc, thiết bị gồm: máy nghiền, máy sấy; máy hút chân không, máy đóng túi lọc ,... trong dây chuyền.

- Vận hành thử hệ thống máy móc thiết bị.

 

Nội dung 2. Hoàn thiện quy trình sản xuất trà Linh chi túi lọc tại Phú Thọ

- Lựa chọn nguyên liệu (nấm Linh chi, cỏ ngọt, cam thảo) thích hợp cho quá trình sản xuất

- Xác định kỹ thuật sơ chế nguyên liệu.

- Xác định kỹ thuật sấy nguyên liệu: Nhiệt độ sấy, thời gian sấy      

- Xác định kỹ thuật nghiền, kích thước nghiền cho nguyên liệu

- Xác định tỷ lệ phối trộn Linh chi, cỏ ngọt và cam thảo thích hợp

 

Nội dung 3. Xây dựng bộ tiêu chuẩn cơ sở, công bố chất lượng sản phẩm

 - Phân tích, đánh giá chất lượng sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc.

- Xây dựng bộ tiêu chuẩn cơ sở, công bố chất lượng sản phẩm.

 

Nội dung 4. Đăng ký mã số mã vạch, bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa cho sản phẩm. Thiết kế bao bì nhãn mác cho sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc.

        - Thiết kế bao bì nhãn mác cho sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc.

          - Đăng ký mã số mã vạch, bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa cho sản phẩm.

        - In ấn 50kg tem, 5000 vỏ hộp sản phẩm

 

Nội dung 5. Đào tạo, tập huấn cho cán bộ kỹ thuật và công nhân.

        Đào tạo, tập huấn cho 10 cán bộ kỹ thuật và công nhân làm việc tại Hợp tác xã nông nghiệp Tân Trường Thịnh nắm vững quy trình sản xuất, vận hành và bảo dưỡng hệ thống thiết bị sản xuất sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc.

 

Nội dung 6. Sản xuất 30 kg trà nấm linh chi túi lọc.

          Sản xuất 30 kg trà nấm linh chi túi lọc đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, được bao gói, đóng hộp, dán tem nhãn đầy đủ.

 

Nội dung 7. Giới thiệu, quảng bá, tiếp thị sản phẩm. Đánh giá hiệu quả kinh tế xã hội cho sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc.

          - Giới thiệu, quảng bá, tiếp thị sản phẩm

- Đánh giá hiệu quả kinh tế - xã hội cho sản phẩm trà nấm Linh chi túi lọc: Ước tính thời gian thu hồi vốn khoảng 3-4 năm. Mỗi hộp sản phẩm 20 túi trà linh chi, mỗi túi 2,5 g có giá thành khoảng 60 nghìn đồng.


Phương pháp
pp chuyên gia, kế thừa, khảo sát, thực nghiệm
Kết quả dự kiến
Dây chuyền công nghệ sản xuất sản phẩm trà nấm Linh chi dạng túi lọc, công suất 15 kg sản phẩm/ ngày. Bao bì nhãn mác cho sản phẩm. 30 kg sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc Quy trình công nghệ sản xuất trà nấm linh chi túi lọc Bộ tiêu chuẩn chất lượng cơ sở cho sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc Nhãn hiệu hàng hóa cho sản phẩm trà nấm linh chi túi lọc có đăng ký mã số mã vạch và được bảo hộ 10 cán bộ kỹ thuật và công nhân được đào tạo. Báo cáo tổng kết, báo cáo chuyên đề
Thời gian
18 tháng (từ tháng 4 năm 2016 đến tháng 10 năm 2017).
Lượt xem: 155



BÀI VIẾT KHÁC
Đánh giá thực trạng và đề xuất mô hình can thiệp dự phòng, chăm sóc, điều trị suy giảm nhận thức ở người cao tuổi tại tỉnh Phú Thọ
Đánh giá thực trạng và đề xuất mô hình can thiệp dự phòng, chăm sóc, điều trị suy giảm nhận thức ở người cao tuổi tại tỉnh Phú Thọ

Đánh giá thực trạng và đề xuất mô hình can thiệp dự phòng, chăm sóc, điều trị suy giảm nhận thức ở người cao tuổi tại tỉnh Phú Thọ

Ngày 16/06/2025
Nghiên cứu, biên soạn tài liệu về khởi nghiệp đổi mới sáng tạo cho học sinh, sinh viên các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Phú Thọ
Nghiên cứu, biên soạn tài liệu về khởi nghiệp đổi mới sáng tạo cho học sinh, sinh viên các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Nghiên cứu, biên soạn tài liệu về khởi nghiệp đổi mới sáng tạo cho học sinh, sinh viên các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Ngày 16/06/2025
Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình thâm canh Tre ngọt (Dendrocalamus brandisii) lấy măng trên địa bàn tỉnh Phú Thọ
Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình thâm canh Tre ngọt (Dendrocalamus brandisii) lấy măng trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình thâm canh Tre ngọt (Dendrocalamus brandisii) lấy măng trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Ngày 12/06/2025
Ứng dụng triển khai kỹ thuật giám sát nồng độ thuốc trong máu và định liều chính xác vancomycin theo tiếp cận Bayesian tại một số cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Phú Thọ
Ứng dụng triển khai kỹ thuật giám sát nồng độ thuốc trong máu và định liều chính xác vancomycin theo tiếp cận Bayesian tại một số cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Ứng dụng triển khai kỹ thuật giám sát nồng độ thuốc trong máu và định liều chính xác vancomycin theo tiếp cận Bayesian tại một số cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Ngày 12/06/2025
Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất một số loại nấm có giá trị kinh tế (nấm Rơm- Volvariella volvacea, nấm Hương – Lentinula edodes) theo hướng sản xuất hàng hóa
Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất một số loại nấm có giá trị kinh tế (nấm Rơm- Volvariella volvacea, nấm Hương – Lentinula edodes) theo hướng sản xuất hàng hóa

Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất một số loại nấm có giá trị kinh tế (nấm Rơm- Volvariella volvacea, nấm Hương – Lentinula edodes) theo hướng sản xuất hàng hóa

Ngày 12/06/2025
Xây dựng mô hình phát triển giống lúa chất lượng cao, kháng bệnh bạc lá BT7KBL-02 phục vụ sản xuất lúa gạo hàng hóa tại Phú Thọ
Xây dựng mô hình phát triển giống lúa chất lượng cao, kháng bệnh bạc lá BT7KBL-02 phục vụ sản xuất lúa gạo hàng hóa tại Phú Thọ

Xây dựng mô hình phát triển giống lúa chất lượng cao, kháng bệnh bạc lá BT7KBL-02 phục vụ sản xuất lúa gạo hàng hóa tại Phú Thọ.

Ngày 12/06/2025
Lịch tiếp công dân ​Cuộc thi trực tuyến "Tìm hiểu về Bộ, ngành Tư pháp" Chung tay cải cách thủ tục hành chính Cẩm nang tiết kiệm điện trong văn phòng - công nghiệp - toà nhà năm 2025 Phổ biến giáo dục pháp luật Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học Mời tham dự CĐS 2025 Cẩm nang tiết kiệm điện cho hộ gia đình Thống kê KHCN Kết quả thực hiện nhiệm vụ KHCN Nhiệm vụ KHCN đang tiến hành Thông tin KHCN Du Lịch Điện Biên

Liên kết trang

PAKN đã trả lời

0

PAKN đang xử lý

2

PAKN từ chối xử lý

0