Thẩm định thuyết minh dự án: Xây dựng mô hình sinh sản nhân tạo và ương nuôi Cà cuống thương phẩm tạo nguồn nguyên liệu chế biến các sản phẩm từ Cà cuống trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Ngày 26/1, tại Hội trường Sở Khoa học và Công nghệ, Hội đồng KH&CN cấp tỉnh đã tổ chức Hội nghị thẩm định thuyết minh dự án: Xây dựng mô hình sinh sản nhân tạo và ương nuôi Cà cuống Lethocerus indicus (Lepeletier et Serville, 1775) thương phẩm tạo nguồn nguyên liệu chế biến các sản phẩm từ Cà cuống trên địa bàn tỉnh Phú Thọ. Dự án do Chi cục Thủy sản, Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn chủ trì thực hiện. Thạc sĩ Đỗ Xuân Hoàn - Phó Giám đốc Sở làm Chủ tịch Hội đồng.

Cà cuống là loài côn trùng nước có kích cỡ lớn, chúng sinh sống trong các hệ sinh thái thủy vực nước ngọt và có tập tính sinh học rất độc đáo về cách thức bắt mồi và bảo vệ chăm sóc trứng. Ngoài ra cà cuống có đặc điểm sinh thái mang nhiều giá trị đó là tuyến thơm, ở đốt ngực giữa và có hai ống nhỏ bên trong ống đó chứa chất thơm được gọi là tinh dầu cà cuống. Chính vì tính chất cổ đại trong quá trình tiến hóa của loài này nên có rất nhiều nghiên cứu khác nhau về đặc điểm, sinh thái, tập tính cũng như các tác dụng đối với ẩm thực, y tế của loài này. Xuất phát từ cơ sở khoa học và thực tiễn trên, Chi cục Thủy Sản tỉnh Phú Thọ đã đề xuất triển khai dự án.

Mục tiêu chung của dự án là xây dựng thành công mô hình sinh sản nhân tạo và nuôi thương phẩm Cà cuống Lethocerus Indicus trên địa bàn tỉnh Phú Thọ; Tổ chức liên kết tiêu thụ sản phẩm cà cuống thương phẩm phục vụ cho hoạt động sơ chế, chế biến các sản phẩm từ cà cuống; Xây dựng tài liệu hướng dẫn kỹ thuật sinh sản nhân tạo, ương nuôi và nuôi thương phẩm cà cuống phù hợp trên địa bàn tỉnh Phú Thọ; Tập huấn chuyển giao kỹ thuật sinh sản nhân tạo, ương nuôi và nuôi thương phẩm cà cuống cho các hộ dân giúp nhân rộng mô hình sản xuất quy mô hàng hóa, tăng thu nhập cho người nuôi góp phần phát triển chăn nuôi sản phẩm đặc sản theo hướng bền vững.

Tại Hội nghị, các thành viên Hội đồng đã có những nhận xét, đánh giá và bổ sung một số nội dung, yêu cầu cơ quan chủ trì chỉnh sửa theo ý kiến của các thành viên Hội đồng. Kết luận tại Hội nghị, các thành viên Hội đồng thống nhất kiến nghị Giám đốc Sở KH&CN phê duyệt cho triển khai thực hiện dự án.

Ngọc Lan