Ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
Sở khoa học và công nghệ
 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH PHÚ THỌ
ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
sở khoa học và công nghệ
Thứ Hai, 29/10/2018
Từ viết tắt
Xem với cỡ chữ
Đọc bài viết
Tương phản

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất một số sản phẩm đồ uống tiện dụng từ chè xanh


Cơ quan chủ trì
Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc
Chủ nhiệm
Phạm Thanh Bình
Lĩnh vực
Lĩnh vực nông lâm nghiệp
Mục tiêu
Mục tiêu nghiên cứu:
- Mục tiêu chung: Nghiên cứu tạo ra được sản phẩm chè mới có chất lượng, giá trị kinh tế cao, có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng từ chè xanh, râu ngô và mầm đậu nành. Từ đó góp phần đa dạng hóa sản phẩm, phát triển sản xuất và khả năng tiêu thụ sản phẩm nông sản.
- Mục tiêu cụ thể:
+ Xây dựng được quy trình công nghệ sản xuất chè râu ngô hòa tan từ chè xanh và râu ngô quy mô phòng thí nghiệm.
+ Xây dựng được quy trình công nghệ sản xuất chè mầm đậu nành túi lọc từ chè xanh và mầm đậu nành chất lượng cao.
+ Sản xuất thử nghiệm:5kg chè râu ngô hòa tan và 20 kg chè mầm đậu nành túi lọc.
             + Tuyên truyền, giới thiệu, phát triển sản phẩm (thiết kế bao bì, nhãn mác cho sản phẩm, tuyên truyền, quảng bá, giới thiệu sản phẩm).
Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính:
              1. Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất chè râu ngô hòa tan.
             2. Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất chè mầm đậu nành túi lọc.
             3. Tổ chức sản xuất thử nghiệm sản phẩm chè râu ngô hòa tan và chè mầm đậu nành túi lọc.
         4. Tuyên truyền, quảng bá, giới thiệu sản phẩm.

Phương pháp
Phương pháp sử dụng: kế thừa, bố trí thí nghiệm, xây dựng mô hình, lấy mẫu nguyên liệu chè và xác định phẩm cấp, phân tích, xử lý số liệu, chuyên gia.
Kết quả dự kiến
Báo cáo tổng kết toàn diện của đề tài; Quy trình công nghệ sản xuất trà dâu ngô hòa tan; Quy trình công nghệ sản xuất trà mầm đậu nành túi lọc; Báo cáo đánh giá hiệu quả kinh tế xã hội...
Thời gian
24 tháng (từ tháng 1/2015 đến tháng 12/2016).
Lượt xem: 157



BÀI VIẾT KHÁC
Đánh giá thực trạng và đề xuất mô hình can thiệp dự phòng, chăm sóc, điều trị suy giảm nhận thức ở người cao tuổi tại tỉnh Phú Thọ
Đánh giá thực trạng và đề xuất mô hình can thiệp dự phòng, chăm sóc, điều trị suy giảm nhận thức ở người cao tuổi tại tỉnh Phú Thọ

Đánh giá thực trạng và đề xuất mô hình can thiệp dự phòng, chăm sóc, điều trị suy giảm nhận thức ở người cao tuổi tại tỉnh Phú Thọ

Ngày 16/06/2025
Nghiên cứu, biên soạn tài liệu về khởi nghiệp đổi mới sáng tạo cho học sinh, sinh viên các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Phú Thọ
Nghiên cứu, biên soạn tài liệu về khởi nghiệp đổi mới sáng tạo cho học sinh, sinh viên các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Nghiên cứu, biên soạn tài liệu về khởi nghiệp đổi mới sáng tạo cho học sinh, sinh viên các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Ngày 16/06/2025
Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình thâm canh Tre ngọt (Dendrocalamus brandisii) lấy măng trên địa bàn tỉnh Phú Thọ
Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình thâm canh Tre ngọt (Dendrocalamus brandisii) lấy măng trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình thâm canh Tre ngọt (Dendrocalamus brandisii) lấy măng trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Ngày 12/06/2025
Ứng dụng triển khai kỹ thuật giám sát nồng độ thuốc trong máu và định liều chính xác vancomycin theo tiếp cận Bayesian tại một số cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Phú Thọ
Ứng dụng triển khai kỹ thuật giám sát nồng độ thuốc trong máu và định liều chính xác vancomycin theo tiếp cận Bayesian tại một số cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Ứng dụng triển khai kỹ thuật giám sát nồng độ thuốc trong máu và định liều chính xác vancomycin theo tiếp cận Bayesian tại một số cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Ngày 12/06/2025
Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất một số loại nấm có giá trị kinh tế (nấm Rơm- Volvariella volvacea, nấm Hương – Lentinula edodes) theo hướng sản xuất hàng hóa
Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất một số loại nấm có giá trị kinh tế (nấm Rơm- Volvariella volvacea, nấm Hương – Lentinula edodes) theo hướng sản xuất hàng hóa

Xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất một số loại nấm có giá trị kinh tế (nấm Rơm- Volvariella volvacea, nấm Hương – Lentinula edodes) theo hướng sản xuất hàng hóa

Ngày 12/06/2025
Xây dựng mô hình phát triển giống lúa chất lượng cao, kháng bệnh bạc lá BT7KBL-02 phục vụ sản xuất lúa gạo hàng hóa tại Phú Thọ
Xây dựng mô hình phát triển giống lúa chất lượng cao, kháng bệnh bạc lá BT7KBL-02 phục vụ sản xuất lúa gạo hàng hóa tại Phú Thọ

Xây dựng mô hình phát triển giống lúa chất lượng cao, kháng bệnh bạc lá BT7KBL-02 phục vụ sản xuất lúa gạo hàng hóa tại Phú Thọ.

Ngày 12/06/2025
Lịch tiếp công dân ​Cuộc thi trực tuyến "Tìm hiểu về Bộ, ngành Tư pháp" Chung tay cải cách thủ tục hành chính Cẩm nang tiết kiệm điện trong văn phòng - công nghiệp - toà nhà năm 2025 Phổ biến giáo dục pháp luật Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học Mời tham dự CĐS 2025 Cẩm nang tiết kiệm điện cho hộ gia đình Thống kê KHCN Kết quả thực hiện nhiệm vụ KHCN Nhiệm vụ KHCN đang tiến hành Thông tin KHCN Du Lịch Điện Biên

Liên kết trang

PAKN đã trả lời

0

PAKN đang xử lý

2

PAKN từ chối xử lý

0