Nghiệm thu dự án: Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm từ cây bưởi Đoan Hùng

Ngày 3/4, Sở Khoa học và Công nghệ đã tổ chức Hội nghị đánh giá, nghiệm thu dự án KH&CN cấp tỉnh: Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm từ cây bưởi Đoan Hùng, do Hợp tác xã Công nghệ cao Đoan Hùng chủ trì thực hiện. Ông Khổng Danh Đạt, Phó Giám đốc Sở KH&CN chủ trì Hội nghị.

Toàn huyện Đoan Hùng hiện có trên 2.700ha trồng bưởi, trong đó có hơn 1.400ha bưởi đặc sản, tập trung nhiều tại các xã: Chí Đám, Bằng Luân, Hùng Xuyên, Hợp Nhất, Vân Đồn, Tây Cốc… Sản lượng bưởi quả có sự tăng trưởng rõ rệt từ 11.000 tấn (năm 2016) lên 29.000 tấn (năm 2022), giá trị sản phẩm ước đạt 350 tỉ đồng. Bình quân mỗi ha bưởi cho thu nhập cao gấp sáu lần trồng lúa và gấp 30 lần trồng cây lâm nghiệp, gấp năm lần trồng chè. Giá trị sản phẩm mang lại từ cây bưởi đặc sản tăng trên 5%/năm, đóng góp quan trọng vào tốc độ tăng trưởng nông, lâm nghiệp của huyện. Đến nay, toàn huyện đã có trên 105ha bưởi được cấp giấy chứng nhận VietGAP, gần 1.050ha đủ điều kiện đạt tiêu chuẩn sản xuất thực hành nông nghiệp tốt (GAP), có 269ha được cấp mã số vùng trồng ... Mặc dù hàng năm phần lớn lượng bưởi quả được tiêu thụ rộng trên thị trường song vẫn còn một số bưởi quả không đạt tiêu chuẩn bị bỏ lại. Bài toán đặt ra cho địa phương là làm sao tận dụng hết giá trị của cây bưởi nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế để cây bưởi phát triển ổn định, bền vững. Trước thực trạng đó, Hợp tác xã Công nghệ cao Đoan Hùng đã triển khai dự án: Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm từ cây bưởi Đoan Hùng.

Với mục tiêu là xây dựng mô hình chế biến các sản phẩm từ quả bưởi Đoan Hùng góp phần nâng cao giá trị bưởi Đoan Hùng, thúc đẩy phát triển ngành chế biến nông sản phù hợp với mục tiêu định hướng của tỉnh Phú Thọ.

Sau hai năm triển khai, dự án đã thực hiện đầy đủ các nội dung theo thuyết minh và quyết định được phê duyệt. Dự án đã xây dựng thành công 04 mô hình cùng 04 quy trình sản xuất và 04 tiêu chuẩn cơ sở cho 04 sản phẩm từ quả bưởi Đoan Hùng: tinh dầu vỏ bưởi, cùi bưởi sấy khô, bột vỏ bưởi, rượu bưởi. Hiệu quả bước đầu của dự án đã làm gia tăng giá trị vốn có của quả bưởi Đoan Hùng bằng cách đa dạng hóa trong chế biến, góp phần nâng cao đời sống cho người sản xuất, kinh doanh, giữ gìn và phát huy giá trị kinh tế, xã hội của thương hiệu bưởi Đoan Hùng.

Tại hội nghị, đại diện cơ quan chủ trì báo cáo kết quả thực hiện dự án, các thành viên Hội đồng đã nhận xét và đánh giá: Dự án đã được triển khai đạt so với mục tiêu, yêu cầu về số lượng, chất lượng nội dung công việc và sản phẩm của Dự án theo Hợp đồng đã ký kết giữa cơ quan quản lý và đơn vị chủ trì. Tuy nhiên, báo cáo tổng kết cần chỉnh sửa, bổ sung theo ý kiến của thành viên hội đồng đảm bảo tính khoa học, logic. Kết thúc hội nghị, các thành viên Hội đồng nhất trí nghiệm thu Dự án và đánh giá kết quả triển khai xếp loại Đạt./.

Ngọc Lan