Nâng cao chất lượng nông lâm sản và thủy sản

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề đã và đang được cả xã hội quan tâm. Trên địa bàn tỉnh, nhiều giải pháp được đưa ra và phối hợp thực hiện đã góp phần nâng cao công tác quản lý Nhà nước; nhận thức của người sản xuất…, chất lượng an toàn của nông lâm sản và thủy sản đã có nhiều chuyển biến theo hướng tích cực. 
 

Cán bộ Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản kiểm tra điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại các hộ nuôi cá lồng ở xã Xuân Lộc, huyện Thanh Thủy.

Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản đã tham mưu, đề xuất với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, UBND tỉnh ban hành nhiều văn bản quản lý về lĩnh vực an toàn thực phẩm; thường xuyên phối hợp với các cơ quan chức năng tổ chức kiểm tra, thanh tra liên ngành tại một số địa phương trong tỉnh; tiến hành kiểm tra định kỳ các cơ sở sản xuất kinh doanh trên địa bàn tỉnh.

Trong 6 tháng đầu năm, Chi cục đã tiến hành lấy 182 mẫu rau, thịt và các sản phẩm nông sản đã qua chế biến. Kết quả 163 mẫu kiểm tra nhanh không phát hiện tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong rau, củ, quả; các chất cấm như clenbutarol, sabutamol… trong các mẫu thịt và một số hóa chất khác trong thực phẩm đã qua chế biến, sơ chế. Điều đó cho thấy nhận thức của người sản xuất về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, sức khỏe chung cho cộng đồng đã được nâng lên.

Tuy nhiên, một số mẫu thịt được gửi đi xét nghiệm tại Trung tâm chất lượng nông lâm thủy sản vùng I phân tích đã phát hiện 6 mẫu có vi sinh vật hiếu khí và E.coli, 3/6 mẫu phát hiện Salmonella... Các mẫu thịt bị phát hiện nhiễm khuẩn chủ yếu thu ở các quầy bán lẻ tại các chợ, điều kiện vệ sinh chưa đảm bảo.

Triển khai xây dựng các mô hình chuỗi liên kết trong sản xuất, Chi cục đã xây dựng được các chuỗi liên kết gà thịt an toàn cho 4 trang trại, gia trại tại huyện  Phù Ninh; rau an toàn ở xã Tứ Xã, huyện Lâm Thao, đặc biệt là việc thực hiện giám sát nội bộ chất lượng sản phẩm ngay tại đồng ruộng.
 

Nông dân xã Tứ Xã trồng rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Ảnh: Thu Hà.

Bà Nguyễn Thị Thu ở khu 16, xã Tứ Xã, huyện Lâm Thao cho biết: Gia đình tôi có hơn 4 sào rau, trồng theo mùa. Trước kia, cả làng trồng rau nên tiêu thụ rất khó khăn. Từ ngày thực hiện việc trồng rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, được cán bộ của Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản hướng dẫn và gia nhập Hợp tác xã sản xuất rau an toàn thì việc tiêu thụ sản phẩm đã ổn định và được giá hơn. Hiện nay, các hộ trong HTX chúng tôi đều nhận thức rõ việc phải giữ gìn uy tín trong sản xuất, xây dựng thương hiệu, đảm bảo cho sản xuất lâu dài.

Chi cục cũng đã tiến hành thẩm định để cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho một số doanh nghiệp kinh doanh và chế biến các sản phẩm nông sản như gạo, chè, tương… Đây là điều kiện thuận lợi để các doanh nghiệp liên kết với nông dân, xây dựng thị trường tiêu thụ nông sản ổn định. Tuy nhiên, hầu hết các doanh nghiệp tham gia vào liên kết tiêu thụ sản phẩm cho nông dân chủ yếu là các doanh nghiệp nhỏ, khả năng thu mua sản phẩm có hạn nên chưa phát triển ổn định và bền vững.

Bà Nhữ Thị Ngọc Anh, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản khẳng định: Chi cục sẽ đẩy mạnh công tác tuyên truyền và thanh kiểm tra đến người sản xuất, kinh doanh để góp phần xây dựng thị trường tiêu thụ nông lâm sản và thủy sản an toàn trên địa bàn tỉnh. Đó sẽ là cơ sở để hình thành những vùng sản xuất nông sản chất lượng cao, an toàn đáp ứng hàng rào kỹ thuật phục vụ mục tiêu xuất khẩu.