Ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
Sở khoa học và công nghệ
 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH PHÚ THỌ
ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
sở khoa học và công nghệ
Thứ Tư, 01/07/2020
Từ viết tắt
Xem với cỡ chữ
Đọc bài viết
Tương phản

Tiêu thụ gạo sản xuất từ lúa biến đổi gen có khả năng giúp làm giảm huyết áp


Chúng ta đã nghe nói về các loại gạo bị biến đổi gen có khả năng chịu hạn và giàu chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, mới đây, các nhà khoa học đã phát triển thành công một loại mới có các hoạt chất có tác dụng chống tăng huyết áp, mang lại hy vọng cho những người bị huyết áp cao.

Huyết áp cao (còn gọi là tăng huyết áp) là một bệnh lý tim mạch nguy hiểm rất phổ biến hiện nay và là căn nguyên của nhiều biến chứng tim mạch nghiêm trọng đột quỵ, nhồi máu cơ tim... Bệnh lý này thường được điều trị bằng thuốc ức chế men chuyển angiotensin hay còn gọi là thuốc ức chế ACE. Nhóm thuốc này nhắm đến enzyme chuyển đổi angiotensin vốn bản chất là một loại protein có tác dụng gây co thắt mạch máu và tăng huyết áp trong hệ thống nội tiết tố của bệnh nhân, giúp giảm huyết áp bằng cách làm giãn mạch, giảm sức cản ngoại biên, từ đó giảm áp lực lên thành mạch. Tuy nhiên, thuốc cũng gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như gây ho khan dai dẳng, phát ban, đau đầu, thậm chí là suy thận. 

Trong khi đó, các peptide ức chế men chuyển tự nhiên (axit amin) có trong một số loại thực phẩm như cá, thịt, trứng, sữa và một số loại thực vật tạo ra ít tác dụng phụ hơn. Theo các nhà khoa học từ Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc, mặc dù quá trình cô lập một lượng lớn các peptide đó từ thực phẩm rất tốn kém thời gian và chi phí.

Thay vào đó, nhóm nghiên cứu đã áp dụng kỹ thuật chỉnh sửa gen để tạo ra một gen gồm 9 peptide ức chế men chuyển và 1 peptide gây giãn mạch liên kết với nhau. Kết quả cho thấy cây lúa đã được biến đổi gen có chứa hàm lượng peptide cao.

Trong thử nghiệm, hai giờ sau khi tiêu thụ cây lúa đã được chỉnh sửa gen, chỉ số huyết áp ở các cá thể chuột bị cao huyết áp giảm đáng kể so với nhóm đối chứng tiêu thụ lúa thông thường.

Các nhà khoa học hy vọng phương pháp mới có thể mang lại hiệu quả với người. Khi đó, một người trưởng thành nặng 68 kg sẽ chỉ cần tiêu thụ không quá nửa muỗng gạo sản xuất từ lúa đã được chỉnh sửa gen mỗi ngày để điều trị và phòng ngừa hiệu quả tăng huyết áp.

Ngoài ra, những con chuột tiêu thụ bột làm từ gạo biến đổi gen (thông qua hình thức tiêm dạ dày) cũng có biểu hiện giảm huyết áp trong thời gian suốt năm tuần. Thậm chí, tình trạng khả quan vẫn được duy trì sau khi quá trình điều trị kết thúc được 1 tuần, và không có tác dụng phụ rõ ràng nào được ghi nhận.

Theo vista.gov.vn

Lượt xem: 552



BÀI VIẾT KHÁC
Robot, máy bay không người lái "Make in Viet Nam" gây ấn tượng tại triển lãm của Bộ Khoa học và Công nghệ
Robot, máy bay không người lái "Make in Viet Nam" gây ấn tượng tại triển lãm của Bộ Khoa học và Công nghệ

Hàng loạt sản phẩm công nghệ "Make in Viet Nam" như máy bay không người lái (UAV), robot hình người... được trưng bày, giới thiệu tại Triển lãm thành tựu khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, thu hút sự quan tâm của đông đảo khách tham quan.

Ngày 29/08/2025
Chuyển đổi số, chính quyền số - từ những điều gần gũi nhất
Chuyển đổi số, chính quyền số - từ những điều gần gũi nhất

“Thủ tục hành chính” (TTHC) từng là cụm từ gợi lên sự phức tạp, rườm rà và tốn thời gian. Nỗi e ngại này càng lớn hơn với người dân ở các vùng nông thôn khi họ chưa có nhiều điều kiện tiếp cận công nghệ thông tin. Song tại xã Yên Lạc, chính quyền đã tìm ra một hướng đi mới: sử dụng mạng xã hội để làm cầu nối, đưa TTHC về gần dân, minh bạch và dễ hiểu hơn.

Ngày 29/08/2025
Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Chuyển giao công nghệ tập trung vào 6 nhóm chính sách trọng tâm
Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Chuyển giao công nghệ tập trung vào 6 nhóm chính sách trọng tâm

Chiều 27/8/2025, Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) đã tổ chức Phiên họp lần thứ nhất Tổ soạn thảo xây dựng Dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Chuyển giao công nghệ (CGCN). Thứ trưởng Bộ KH&CN Hoàng Minh, Tổ trưởng Tổ soạn thảo chủ trì Phiên họp.

Ngày 28/08/2025
Bộ KH&CN họp Tổ soạn thảo Dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Sở hữu trí tuệ
Bộ KH&CN họp Tổ soạn thảo Dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Sở hữu trí tuệ

Ngày 27/8/2025, Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tổ chức cuộc họp Tổ soạn thảo xây dựng Dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Sở hữu trí tuệ (SHTT). Cuộc họp do Thứ trưởng Bộ KH&CN Hoàng Minh, Tổ trưởng Tổ soạn thảo chủ trì với sự tham dự của các chuyên gia đại diện các cơ quan quản lý nhà nước, viện nghiên cứu, trường đại học, hiệp hội, doanh nghiệp và tổ chức đại diện sở hữu công nghiệp.

Ngày 28/08/2025
Một kỷ nguyên mới đang mở ra cho khoa học công nghệ và chuyển đổi số
Một kỷ nguyên mới đang mở ra cho khoa học công nghệ và chuyển đổi số

"Việt Nam đang bước vào giai đoạn Đổi Mới lần thứ hai - một hành trình hướng đến sự giàu mạnh, hùng cường và thịnh vượng. Trong chặng đường này, khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số (KHCN,ĐMST&CĐS) sẽ trở thành động lực đột phá cho phát triển đất nước. Thời khắc lịch sử đã đến với KHCN&CĐS".

Ngày 27/08/2025
Những nhà khoa học Việt vang danh trong thời chiến
Những nhà khoa học Việt vang danh trong thời chiến

Giai đoạn kháng chiến, giải phóng dân tộc, nhiều nhà khoa học thực hiện nghiên cứu trong hoàn cảnh thiếu thốn, góp phần làm nên chiến thắng, thống nhất đất nước và chăm sóc sức khỏe nhân dân.

Ngày 27/08/2025
Thông báo đường dây nóng Lịch tiếp công dân Mời tham dự CĐS 2025 ​Cuộc thi trực tuyến "Tìm hiểu về Bộ, ngành Tư pháp" Phổ biến giáo dục pháp luật Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học Chung tay cải cách thủ tục hành chính Cẩm nang tiết kiệm điện trong văn phòng - công nghiệp - toà nhà năm 2025 Cẩm nang tiết kiệm điện cho hộ gia đình Thống kê KHCN Kết quả thực hiện nhiệm vụ KHCN Nhiệm vụ KHCN đang tiến hành Thông tin KHCN Du Lịch Điện Biên

Liên kết trang

PAKN đã trả lời

0

PAKN đang xử lý

3

PAKN từ chối xử lý

0