Nghiên cứu, xây dựng phần mềm quản lý cơ sở dữ liệu an toàn thực phẩm cho sản phẩm chè trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Mục tiêu nghiên cứu:

- Nghiên cứu, xây dựng phần mềm quản lý CSDL an toàn thực phẩm cho sản phẩm chè trên địa bàn tỉnh Phú Thọ.

- Quản lý, khai thác, vận hành sử dụng phần mềm quản lý CSDL an toàn thực phẩm cho sản phẩm chè trên địa bàn tỉnh Phú Thọ.

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính:

3.1. Nghiên cứu cơ sở lý luận, cơ sở pháp lý, cơ sở thực tiễn.

3.2. Điều tra khảo sát, đánh giá thực trạng quản lý an toàn thực phẩm cho sản phẩm chè trên địa bàn tỉnh Phú Thọ.

a) Điều tra, khảo sát:

- Phạm vi và đối tượng điều tra, khảo sát: một số doanh nghiệp sản xuất sản phẩm chè trên địa bàn tỉnh Phú Thọ; người dân trồng chè; cán bộ quản lý nhà nước về vấn đề an toàn thực phẩm cho sản phẩm chè (Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thuỷ sản).

- Thời gian: tháng 5/2017.

- Quy mô: 02 mẫu phiếu.

- Nội dung điều tra, khảo sát: Thực trạng quy mô trồng; quy trình trồng, chăm sóc, thu hái, sơ chế, bao tiêu nguyên liệu chè. Thực trạng sản xuất sản phẩm chè tại các doanh nghiệp sản xuất sản phẩm chè (quy trình sản xuất; các tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm…). Thực trạng công tác quản lý nhà nước về vấn đề an toàn thực phẩm cho sản phẩm chè trên địa bàn tỉnh Phú Thọ.

b) Đánh giá thực trạng: Tổng hợp và phân tích số liệu, tư liệu điều tra, khảo sát. Đánh giá thực trạng (gồm kết quả; tồn tại và nguyên nhân).

3.3. Nghiên cứu xây dựng phần mềm quản lý CSDL an toàn thực phẩm cho sản phẩm chè trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

a) Nghiên cứu lựa chọn các giải pháp công nghệ: Hệ thống mạng. Công nghệ nền. Ngôn ngữ lập trình. Tính bảo mật. Hệ quản trị CSDL tiên tiến, phù hợp.

b) Xây dựng phần mềm quản lý CSDL an toàn thực phẩm cho sản phẩm chè.

 - Mô tả chức năng phần mềm.

- Nghiên cứu các yêu cầu kỹ thuật chi tiết để xây dựng phần mềm.

- Thiết kế giao diện (thiết kế khung giao diện chính; thiết kế logo và banner; thiết kế giao diện hiển thị chi tiết).

- Lập trình các modul phù hợp.

3.4. Cài đặt, vận hành thử nghiệm, hiệu chỉnh và hoàn thiện phần mềm. Xây dựng các tài liệu (hướng dẫn cài đặt, sử dụng, tập huấn).

- Cài đặt, vận hành thử nghiệm phần mềm.

- Thực hiện hiệu chỉnh và hoàn thiện phần mềm (Tổ chức hội thảo đánh giá kết quả vận hành thử nghiệm, hoàn thiện phần mềm).

- Xây dựng tài liệu hướng dẫn cài đặt, sử dụng phần mềm và tài liệu tập huấn hướng dẫn quản trị, sử dụng phần mềm.

3.5. Tập huấn cán bộ quản trị, sử dụng phần mềm quản lý CSDL an toàn thực phẩm cho sản phẩm chè trên địa bàn tỉnh Phú Thọ.

- Đối tượng: cán bộ của doanh nghiệp; cơ quan quản lý nhà nước về vấn đề an toàn thực phẩm cho sản phẩm chè của tỉnh Phú Thọ.

- Số lượng: 02 lớp (01 lớp dành cho cán bộ quản trị và 01 lớp dành cho cán bộ khai thác, sử dụng phần mềm).

- Nội dung, hình thức: tập huấn tại chỗ cho các cán bộ cách quản trị, khai thác, vận hành phần mềm.