Ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
Sở khoa học và công nghệ
 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH PHÚ THỌ
ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
sở khoa học và công nghệ
Thứ Năm, 17/07/2014
Từ viết tắt
Xem với cỡ chữ
Đọc bài viết
Tương phản

Giải pháp kéo dài thời gian bảo quản thịt gà và thịt lợn tươi đảm bảo an toàn thực phẩm


 

Ngày 15.7.2014, tại Hà Nội, Viện Chăn nuôi đã tổ chức Hội thảo “Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm thịt lợn, thịt gà tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, các giải pháp kéo dài thời gian bảo quản thịt gà và thịt lợn tươi đảm bảo an toàn thực phẩm”. Hội thảo thu hút sự tham gia của đông đảo các nhà khoa học, quản lý và doanh nghiệp.

An toàn thực phẩm là vấn đề quan trọng đang được quan tâm hàng đầu. Thực phẩm an toàn đóng góp to lớn trong việc cải thiện sức khỏe con người, chất lượng cuộc sống. Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm gây ra không chỉ gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và cuộc sống của mỗi người mà làm thiệt hại lớn về kinh tế thương mại, du lịch và an sinh xã hội. Đặc biệt là tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, nơi tập trung đông dân cư, là trung tâm văn hóa chính trị, bộ mặt của cả nước, với nhiều khách quốc tế tham gia hội họp, tập trung nhiều chợ và siêu thị lớn... Tại Hội thảo, các đại biểu đã được nghe các báo cáo tham luận giới thiệu các kết quả nghiên cứu về hiện trạng vệ sinh an toàn thực phẩm thịt gia súc, gia cầm tươi trên thị trường Hà Nội và TP Hồ Chí Minh; nghiên cứu bảo quản thịt lợn, thịt gà tươi bằng hỗn hợp muối, axit hữu cơ và muối phốt phát; nghiên cứu lựa chọn phương pháp thích hợp bảo quản thịt lợn, thịt gà tươi... Hội thảo là dịp để các đại biểu có được bức tranh toàn cảnh về hiện trạng vệ sinh an toàn thực phẩm, cập nhật các kết quả nghiên cứu mới về bảo quản thịt gia súc, gia cầm, trên cơ sở đó đề xuất các kiến nghị về cơ chế chính sách trong việc quản lý an toàn thực phẩm cũng như các nghiên cứu tiếp theo trong thời gian tới.


Lượt xem: 289



BÀI VIẾT KHÁC
Phú Thọ từng bước khẳng định vị thế “điểm sáng” trong phát triển kinh tế số của khu vực Trung du miền núi phía Bắc
Phú Thọ từng bước khẳng định vị thế “điểm sáng” trong phát triển kinh tế số của khu vực Trung du miền núi phía Bắc

Trong bối cảnh chuyển đổi số trở thành xu thế tất yếu trên toàn cầu, kinh tế số đang là “đòn bẩy” quan trọng giúp các địa phương tăng tốc phát triển, thích ứng linh hoạt với biến động và mở ra không gian tăng trưởng mới. Tại Phú Thọ, quá trình xây dựng nền kinh tế số được xác định là nhiệm vụ trọng tâm, góp phần đổi mới mô hình tăng trưởng, nâng cao năng suất lao động và tạo nền tảng vững chắc cho phát triển bền vững.

Ngày 24/10/2025
Tỉnh ủy Phú Thọ đạt giải “Tập thể xuất sắc” Cuộc thi chính luận về bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng lần thứ Năm, năm 2025
Tỉnh ủy Phú Thọ đạt giải “Tập thể xuất sắc” Cuộc thi chính luận về bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng lần thứ Năm, năm 2025

Tối ngày 22/10/2025, tại Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh (Thủ đô Hà Nội) đã diễn ra Lễ trao giải Cuộc thi chính luận về bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng lần thứ Năm, năm 2025. Đồng chí Lương Cường - Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch nước tới dự và trao giải Cuộc thi. Tại lễ trao giải, Tỉnh ủy Phú Thọ vinh dự được trao giải “Tập thể xuất sắc” vì đã tổ chức Cuộc thi sâu rộng, có nhiều tác phẩm gửi dự thi cấp Trung ương có chất lượng tốt.

Ngày 24/10/2025
Tỉnh Phú Thọ hoàn thiện cơ chế, chính sách khoa học và công nghệ theo tinh thần Nghị quyết 66-NQ/TW
Tỉnh Phú Thọ hoàn thiện cơ chế, chính sách khoa học và công nghệ theo tinh thần Nghị quyết 66-NQ/TW

Sau khi hợp nhất 3 tỉnh Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hòa Bình, bộ máy hành chính nhà nước của tỉnh Phú Thọ mới được kiện toàn, đặt ra yêu cầu cấp thiết về rà soát, thống nhất và hoàn thiện hệ thống văn bản quy phạm pháp luật (VBQPPL) trên toàn địa bàn.

Ngày 23/10/2025
Chuyển đổi số: Nhanh hơn - hiệu quả hơn - gần dân hơn
Chuyển đổi số: Nhanh hơn - hiệu quả hơn - gần dân hơn

Đó là chủ đề của chương trình chào mừng Ngày Chuyển đổi số Quốc gia năm 2025 do Bộ Khoa học và Công nghệ tổ chức vào ngày 21/10/2025

Ngày 21/10/2025
Quyết tâm cao hoàn thành việc rà soát và xử lý hệ thống văn bản quy phạm pháp luật
Quyết tâm cao hoàn thành việc rà soát và xử lý hệ thống văn bản quy phạm pháp luật

Ngày 20/10/2025, đồng chí Trần Duy Đông - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì hội nghị nghe các sở, ngành báo cáo kết quả rà soát và kiến nghị xử lý hệ thống văn bản quy phạm pháp luật do HĐND, UBND 3 tỉnh Phú Thọ, Hòa Bình, Vĩnh Phúc ban hành được xác định còn hiệu lực thi hành trước khi sáp nhập tỉnh. Cùng dự có các đồng chí Phó Chủ tịch UBND tỉnh; lãnh đạo các sở, ngành của tỉnh.

Ngày 21/10/2025
Phát triển nguồn nhân lực cho khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia
Phát triển nguồn nhân lực cho khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia

Phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số đang trở thành một trong những đột phá chiến lược của Việt Nam trong thập kỷ tới. Đây không chỉ là nhiệm vụ của giáo dục và đào tạo, mà còn là trụ cột bảo đảm cho quá trình hiện đại hóa nền kinh tế, nâng cao năng suất lao động và năng lực cạnh tranh quốc gia.

Ngày 21/10/2025
Thông báo đường dây nóng Lịch tiếp công dân Chung tay cải cách thủ tục hành chính Chương trình thúc đẩy các dịch vụ số sử dụng tên miền quốc gia “.vn” Phổ biến giáo dục pháp luật Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học Mời tham dự CĐS 2025 ​Cuộc thi trực tuyến "Tìm hiểu về Bộ, ngành Tư pháp" Cẩm nang tiết kiệm điện cho hộ gia đình Thống kê KHCN Kết quả thực hiện nhiệm vụ KHCN Nhiệm vụ KHCN đang tiến hành Thông tin KHCN Du Lịch Điện Biên

Liên kết trang

PAKN đã trả lời

0

PAKN đang xử lý

3

PAKN từ chối xử lý

0