Ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
Sở khoa học và công nghệ
 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH PHÚ THỌ
ủy ban nhân dân tỉnh phú thọ
sở khoa học và công nghệ
Thứ Năm, 17/07/2014
Từ viết tắt
Xem với cỡ chữ
Đọc bài viết
Tương phản

Giải pháp kéo dài thời gian bảo quản thịt gà và thịt lợn tươi đảm bảo an toàn thực phẩm


 

Ngày 15.7.2014, tại Hà Nội, Viện Chăn nuôi đã tổ chức Hội thảo “Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm thịt lợn, thịt gà tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, các giải pháp kéo dài thời gian bảo quản thịt gà và thịt lợn tươi đảm bảo an toàn thực phẩm”. Hội thảo thu hút sự tham gia của đông đảo các nhà khoa học, quản lý và doanh nghiệp.

An toàn thực phẩm là vấn đề quan trọng đang được quan tâm hàng đầu. Thực phẩm an toàn đóng góp to lớn trong việc cải thiện sức khỏe con người, chất lượng cuộc sống. Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm gây ra không chỉ gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và cuộc sống của mỗi người mà làm thiệt hại lớn về kinh tế thương mại, du lịch và an sinh xã hội. Đặc biệt là tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, nơi tập trung đông dân cư, là trung tâm văn hóa chính trị, bộ mặt của cả nước, với nhiều khách quốc tế tham gia hội họp, tập trung nhiều chợ và siêu thị lớn... Tại Hội thảo, các đại biểu đã được nghe các báo cáo tham luận giới thiệu các kết quả nghiên cứu về hiện trạng vệ sinh an toàn thực phẩm thịt gia súc, gia cầm tươi trên thị trường Hà Nội và TP Hồ Chí Minh; nghiên cứu bảo quản thịt lợn, thịt gà tươi bằng hỗn hợp muối, axit hữu cơ và muối phốt phát; nghiên cứu lựa chọn phương pháp thích hợp bảo quản thịt lợn, thịt gà tươi... Hội thảo là dịp để các đại biểu có được bức tranh toàn cảnh về hiện trạng vệ sinh an toàn thực phẩm, cập nhật các kết quả nghiên cứu mới về bảo quản thịt gia súc, gia cầm, trên cơ sở đó đề xuất các kiến nghị về cơ chế chính sách trong việc quản lý an toàn thực phẩm cũng như các nghiên cứu tiếp theo trong thời gian tới.


Lượt xem: 312



BÀI VIẾT KHÁC
Bộ KH&CN hướng dẫn triển khai Giải thưởng cao nhất về KH&CN
Bộ KH&CN hướng dẫn triển khai Giải thưởng cao nhất về KH&CN

Chiều ngày 24/11 tại Hà Nội, Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tổ chức Hội thảo "Nâng cao vai trò, ý nghĩa của Giải thưởng Hồ Chí Minh và Giải thưởng Nhà nước về khoa học và công nghệ", nhằm cung cấp thông tin, hướng dẫn quy trình chuẩn bị hồ sơ, đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của hai giải thưởng cao quý nhất trong lĩnh vực KH&CN.

Ngày 25/11/2025
Bồi dưỡng nâng cao kiến thức, kỹ năng khởi nghiệp đổi mới sáng tạo năm 2025
Bồi dưỡng nâng cao kiến thức, kỹ năng khởi nghiệp đổi mới sáng tạo năm 2025

Ngày 24/11/2025, Sở Khoa học và Công nghệ phối hợp với Sở Nội vụ và Trung tâm Tư vấn chiến lược, chính sách khoa học và công nghệ - Học viện Chiến lược Khoa học và Công nghệ tổ chức khai mạc Lớp bồi dưỡng “Nâng cao kiến thức, kỹ năng tiếp cận và duy trì hoạt động khởi nghiệp đổi mới sáng tạo năm 2025” cho 40 công chức, viên chức các sở, ngành và cơ sở đào tạo trên địa bàn tỉnh.

Ngày 24/11/2025
Đột phá trong cải cách hành chính và chuyển đổi số ở Xuân Lũng
Đột phá trong cải cách hành chính và chuyển đổi số ở Xuân Lũng

Sau thời gian ngắn triển khai mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, xã Xuân Lũng, tỉnh Phú Thọ - đơn vị hành chính mới được sắp xếp trên cơ sở hợp nhất 3 xã: Xuân Huy, Xuân Lũng và Tiên Kiên (thuộc huyện Lâm Thao cũ) đã đạt nhiều kết quả tích cực, tạo tiền đề quan trọng cho giai đoạn phát triển mới. Đặc biệt là khâu đột phá trong cải cách hành chính và chuyển đổi số.

Ngày 24/11/2025
Chuyển động mới từ trí tuệ nhân tạo
Chuyển động mới từ trí tuệ nhân tạo

Sự vận hành của chính quyền địa phương 2 cấp đặt lên vai bộ máy cơ sở một khối lượng công việc chưa từng có. Mỗi ngày, hàng nghìn hồ sơ đổ về Trung tâm Phục vụ hành chính công; ở xã, phường, cán bộ phải vừa giải thích thủ tục, vừa kiểm tra giấy tờ, vừa rà soát quy định - tất cả trong một guồng quay gần như không có khoảng nghỉ.

Ngày 21/11/2025
Trao giấy chứng nhận Doanh nghiệp công nghệ cao cho Công ty TNHH Công nghệ Namuga Phú Thọ
Trao giấy chứng nhận Doanh nghiệp công nghệ cao cho Công ty TNHH Công nghệ Namuga Phú Thọ

Chứng nhận Doanh nghiệp công nghệ cao vừa được trao cho Công ty TNHH Công nghệ Namuga Phú Thọ, ghi nhận nỗ lực không ngừng trong nghiên cứu, ứng dụng và làm chủ công nghệ cao trong lĩnh vực thiết bị quang học và linh kiện điện tử.

Ngày 20/11/2025
Chỉ thị tăng cường trách nhiệm của người đứng đầu cơ quan, đơn vị, địa phương trong thực hiện nhiệm vụ cải cách hành chính trên địa bàn tỉnh Phú Thọ
Chỉ thị tăng cường trách nhiệm của người đứng đầu cơ quan, đơn vị, địa phương trong thực hiện nhiệm vụ cải cách hành chính trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả hoạt động của bộ máy chính quyền các cấp, tạo chuyển biến rõ nét, toàn diện và đồng bộ trong công tác cải cách hành chính, ngày 11/11/2025, Chủ tịch UBND tỉnh Trần Duy Đông đã ký, ban hành Chỉ thị số 19/CT-UBND về tăng cường trách nhiệm của người đứng đầu cơ quan, đơn vị, địa phương trong thực hiện nhiệm vụ cải cách hành chính trên địa bàn tỉnh. Dưới đây là toàn văn Chỉ thị:

Ngày 20/11/2025
Thông báo đường dây nóng Mời tham dự CĐS 2025 ​Cuộc thi trực tuyến "Tìm hiểu về Bộ, ngành Tư pháp" Chung tay cải cách thủ tục hành chính Chương trình thúc đẩy các dịch vụ số sử dụng tên miền quốc gia “.vn” Phổ biến giáo dục pháp luật Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học Cẩm nang tiết kiệm điện cho hộ gia đình Thống kê KHCN Kết quả thực hiện nhiệm vụ KHCN Nhiệm vụ KHCN đang tiến hành Thông tin KHCN Lịch tiếp công dân Du Lịch Điện Biên

Liên kết trang

PAKN đã trả lời

0

PAKN đang xử lý

3

PAKN từ chối xử lý

0