Hội thảo khoa học và công nghệ trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm

Bà Lê Thị Khánh Vân, Phó cục trưởng Cục Thông tin KH&CN Quốc gia, phát biểu tại Hội thảo

Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSANTTP) đang là mối quan tâm hàng đầu của các nước trên thế giới. Việt Nam cũng đang phải đối phó với thực trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ và vừa của Việt Nam tiếp cận các giải pháp công nghệ tiên tiến để nâng cao năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm, sáng ngày 18/5, tại Hà Nội, Cục Thông tin khoa học và công nghệ (KH&CN) Quốc gia phối hợp với Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) tổ chức Hội thảo khoa học và công nghệ trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Hội thảo có sự tham dự của Tổng thư ký Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) Phạm Thị Thu Hằng; Phó cục trưởng Cục Thông tin KH&CN Quốc gia Lê Thị Khánh Vân; cùng lãnh đạo của các viện nghiên cứu, vụ, ngành có liên quan và các nhà quản lý, nhà kiểm nghiệm, các doanh nghiệp.

Bà Phạm Thị Thu Hằng, Tổng thư ký VCCI, phát biểu tại Hội thảo

Toàn cảnh Hội thảo

Các báo cáo được trình bày tại Hội thảo chủ yếu tập trung nêu rõ thực trạng còn đang tồn tại trong vấn đề an toàn thực phẩm, đồng thời, đề xuất các phương hướng, giải pháp chủ yếu khắc phục những mặt hạn chế. Nội dung các báo cáo bao gồm: Thực trạng an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, xuất khẩu, nhập khẩu, kinh doanh đối với các loại rượu, bia, nước giải khát, sản phẩm sữa chế biến, dầu thực vật, các sản phẩm thẩm và các giải pháp; Thực trạng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm và giải pháp; Tình hình sản xuất chế biến rau quả hiện nay và các giải pháp; Thực trạng sản xuất chế biến thịt và các giải pháp; Dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, sức khỏe cộng đồng và các giải pháp; Thông tin công nghệ phục vụ công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Hiện nay, việc sản xuất và cung ứng rau an toàn đang là vấn đề được các cấp, ngành và cộng đồng đặc biệt quan tâm. Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe người dân đang được đặt ra ngày càng nóng bỏng, trong đó nhu cầu về rau xanh đạt tiêu chuẩn an toàn ngày càng tăng, nhất là tại các thành phố lớn. Nắm được tình hình đó, trong báo cáo trình bày tại hội thảo, TS. Hoàng Thị Lệ Hằng - Phó Viện trưởng Viện nghiên cứu rau quả, Viện KHNN Việt Nam đã khai quát về tình hình sản xuất và chế biến rau quả hiện nay tại một số vùng chuyên canh rau trong cả nước và đưa ra các giải pháp thiết thực nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm. Theo đó, công tác bảo đảm rau an toàn ở nước ta còn rất nhiều khó khăn, thách thức như: sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật không đúng với khuyến cáo cũng như thời gian cách ly; do diện tích nhỏ lẻ nên khó áp dụng các công nghệ bảo quản sau thu hoạch, chưa có nhiều các phương tiện vận chuyển chuyên dụng, cơ sở sơ chế, bảo quản quả đúng tiêu chuẩn, chi phí giá thành sản xuất còn cao, chất lượng quả chưa đồng đều, làm giảm sức cạnh tranh khi xuất khẩu.... Do vậy, để phát triển một nền nông nghiệp hàng hóa bền vững, hiệu quả với nguồn rau - củ - quả chất lượng cao nhằm đáp ứng nhu cầu, tạo lòng tin với người tiêu dùng trong việc sử dụng sản phẩm, rất nhiều các giải pháp giúp nâng cao chất lượng rau qua đã được đặt ra đối với từng đối tượng cụ thể, trong đó có các cơ quan quản lý, cơ sở sản xuất kinh doanh, phân phối rau và người tiêu dùng.

Tại Hội thảo, các đại biểu tham dự được cung cấp thông tin và hiểu rõ về thực trạng vấn đề an toàn thực phẩm của Việt Nam và tiếp cận các thông tin công nghệ, các thiết bị mới trong lĩnh vực chế biến đồ uống và thực phẩm, đồng thời, có thể trực tiếp trao đổi tìm hiểu các giải pháp công nghệ để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, đại biểu còn được tư vấn về cách thức làm thủ tục để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, điểm nhấn của hội thảo là lễ ra mắt nhóm công tác phát triển ngành thực phẩm (Vietnam Food and Beverage Working Group - VFBG). Nhóm hoạt động dưới hình thức là tổ chức các doanh nghiệp trực thuộc VCCI có vốn đầu tư nước ngoài và Việt Nam thuộc ngành thực phẩm và đồ uống, với mục tiêu hoạt động chủ yếu nhằm: tạo cầu nối thông tin giữa cơ quan quản lý nhà nước và doanh nghiệp; thiết lập chuỗi cung ứng trong nước giữa các nhà đầu tư nước ngoài và doanh nghiệp Việt Nam trong ngành công nghiệp thực phẩm; đề xuất các sáng kiến và hỗ trợ các cơ quan quản lý nhà nước trong việc quản lý ngành công nghiệp thực phẩm; thúc đẩy việc đồng nhất giữa quy định pháp luật Việt Nam và các thỏa thuận phi thương mại được Việt Nam ký kết; phối hợp nhằm chia sẻ kinh nghiệm với các hiệp hội cùng ngành hoặc có liên quan trong và ngoài nước.

BÀI VIẾT KHÁC

Gần 29.000 cán bộ, đảng viên nghe quán triệt, triển khai Nghị quyết Trung ương 11, khoá XIII

Sáng 16/4, tại Hội trường Diên Hồng- Nhà Quốc hội, Bộ Chính trị, Ban Bí thư tổ chức Hội nghị toàn quốc quán triệt, triển khai thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII. Hội nghị được tổ chức bằng hình thức trực tiếp, kết hợp trực tuyến đến hơn 21.000 điểm cầu Tỉnh ủy, Thành ủy, Đảng ủy trực thuộc Trung ương; các ban, bộ, ngành, đơn vị sự nghiệp Trung ương và điểm cầu cấp huyện, cấp xã trên cả nước với trên 1,5 triệu đại biểu tham dự.

Ngày 16/04/2025

Thường trực Tỉnh uỷ Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hoà Bình họp thống nhất triển khai công tác sắp xếp, sáp nhập

Chiều 14/4, tại Tỉnh uỷ Phú Thọ, Thường trực Tỉnh uỷ Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hoà Bình đã họp thống nhất triển khai Kết luận của Bộ Chính trị, Ban Bí thư và các văn bản của Trung ương về sắp xếp, sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh.

Ngày 15/04/2025

Khai mạc Hội nghị Trung ương 11 khóa 13

Hội nghị Trung ương lần thứ 11 khóa 13 khai mạc sáng 10/4, dự kiến kéo dài ba ngày để thảo luận hai nhóm nội dung về sắp xếp đơn vị hành chính và chuẩn bị đại hội 14.

Ngày 11/04/2025

Phát triển toàn diện và đồng bộ khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số thành nền tảng quan trọng

Ngày 25/3/2025, Tỉnh ủy Phú Thọ ban hành Kế hoạch số 148/KH-TU về việc thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia.

Ngày 10/04/2025

Họp Ban chỉ đạo thực hiện sắp xếp, tổ chức lại đơn vị hành chính các cấp tỉnh Phú Thọ

PhuthoPortal - Ngày 4/4/2025, đồng chí Bùi Minh Châu - Ủy viên BCH Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh, Trưởng Đoàn ĐBQH tỉnh, Trưởng Ban Chỉ đạo thực hiện sắp xếp, tổ chức lại đơn vị hành chính các cấp tỉnh Phú Thọ chủ trì hội nghị công bố Quyết định thành lập Ban Chỉ đạo và triển khai một số nội dung trong thời gian tới.

Ngày 04/04/2025

Thúc đẩy hợp tác Khoa học và Công nghệ Việt Nam - Trung Quốc trong lĩnh vực trí tuệ nhân tạo, chuyển đổi số

Ngày 1/4/2025, tại Trụ sở Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN), Thứ trưởng Bộ KH&CN Bùi Thế Duy đã tiếp đón ông Hà Hồng Bình (He Hongping), Phó Chủ tịch Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc (CAS) cùng đoàn công tác. Cuộc gặp gỡ nhằm thúc đẩy hợp tác KH&CN giữa hai quốc gia, đặc biệt trong các lĩnh vực trí tuệ nhân tạo, chuyển đổi số.

Ngày 04/04/2025

Thông báo