Hội thảo khoa học và công nghệ trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm

Bà Lê Thị Khánh Vân, Phó cục trưởng Cục Thông tin KH&CN Quốc gia, phát biểu tại Hội thảo

Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSANTTP) đang là mối quan tâm hàng đầu của các nước trên thế giới. Việt Nam cũng đang phải đối phó với thực trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ và vừa của Việt Nam tiếp cận các giải pháp công nghệ tiên tiến để nâng cao năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm, sáng ngày 18/5, tại Hà Nội, Cục Thông tin khoa học và công nghệ (KH&CN) Quốc gia phối hợp với Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) tổ chức Hội thảo khoa học và công nghệ trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Hội thảo có sự tham dự của Tổng thư ký Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) Phạm Thị Thu Hằng; Phó cục trưởng Cục Thông tin KH&CN Quốc gia Lê Thị Khánh Vân; cùng lãnh đạo của các viện nghiên cứu, vụ, ngành có liên quan và các nhà quản lý, nhà kiểm nghiệm, các doanh nghiệp.

Bà Phạm Thị Thu Hằng, Tổng thư ký VCCI, phát biểu tại Hội thảo

Toàn cảnh Hội thảo

Các báo cáo được trình bày tại Hội thảo chủ yếu tập trung nêu rõ thực trạng còn đang tồn tại trong vấn đề an toàn thực phẩm, đồng thời, đề xuất các phương hướng, giải pháp chủ yếu khắc phục những mặt hạn chế. Nội dung các báo cáo bao gồm: Thực trạng an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, xuất khẩu, nhập khẩu, kinh doanh đối với các loại rượu, bia, nước giải khát, sản phẩm sữa chế biến, dầu thực vật, các sản phẩm thẩm và các giải pháp; Thực trạng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm và giải pháp; Tình hình sản xuất chế biến rau quả hiện nay và các giải pháp; Thực trạng sản xuất chế biến thịt và các giải pháp; Dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, sức khỏe cộng đồng và các giải pháp; Thông tin công nghệ phục vụ công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Hiện nay, việc sản xuất và cung ứng rau an toàn đang là vấn đề được các cấp, ngành và cộng đồng đặc biệt quan tâm. Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe người dân đang được đặt ra ngày càng nóng bỏng, trong đó nhu cầu về rau xanh đạt tiêu chuẩn an toàn ngày càng tăng, nhất là tại các thành phố lớn. Nắm được tình hình đó, trong báo cáo trình bày tại hội thảo, TS. Hoàng Thị Lệ Hằng - Phó Viện trưởng Viện nghiên cứu rau quả, Viện KHNN Việt Nam đã khai quát về tình hình sản xuất và chế biến rau quả hiện nay tại một số vùng chuyên canh rau trong cả nước và đưa ra các giải pháp thiết thực nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm. Theo đó, công tác bảo đảm rau an toàn ở nước ta còn rất nhiều khó khăn, thách thức như: sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật không đúng với khuyến cáo cũng như thời gian cách ly; do diện tích nhỏ lẻ nên khó áp dụng các công nghệ bảo quản sau thu hoạch, chưa có nhiều các phương tiện vận chuyển chuyên dụng, cơ sở sơ chế, bảo quản quả đúng tiêu chuẩn, chi phí giá thành sản xuất còn cao, chất lượng quả chưa đồng đều, làm giảm sức cạnh tranh khi xuất khẩu.... Do vậy, để phát triển một nền nông nghiệp hàng hóa bền vững, hiệu quả với nguồn rau - củ - quả chất lượng cao nhằm đáp ứng nhu cầu, tạo lòng tin với người tiêu dùng trong việc sử dụng sản phẩm, rất nhiều các giải pháp giúp nâng cao chất lượng rau qua đã được đặt ra đối với từng đối tượng cụ thể, trong đó có các cơ quan quản lý, cơ sở sản xuất kinh doanh, phân phối rau và người tiêu dùng.

Tại Hội thảo, các đại biểu tham dự được cung cấp thông tin và hiểu rõ về thực trạng vấn đề an toàn thực phẩm của Việt Nam và tiếp cận các thông tin công nghệ, các thiết bị mới trong lĩnh vực chế biến đồ uống và thực phẩm, đồng thời, có thể trực tiếp trao đổi tìm hiểu các giải pháp công nghệ để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, đại biểu còn được tư vấn về cách thức làm thủ tục để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, điểm nhấn của hội thảo là lễ ra mắt nhóm công tác phát triển ngành thực phẩm (Vietnam Food and Beverage Working Group - VFBG). Nhóm hoạt động dưới hình thức là tổ chức các doanh nghiệp trực thuộc VCCI có vốn đầu tư nước ngoài và Việt Nam thuộc ngành thực phẩm và đồ uống, với mục tiêu hoạt động chủ yếu nhằm: tạo cầu nối thông tin giữa cơ quan quản lý nhà nước và doanh nghiệp; thiết lập chuỗi cung ứng trong nước giữa các nhà đầu tư nước ngoài và doanh nghiệp Việt Nam trong ngành công nghiệp thực phẩm; đề xuất các sáng kiến và hỗ trợ các cơ quan quản lý nhà nước trong việc quản lý ngành công nghiệp thực phẩm; thúc đẩy việc đồng nhất giữa quy định pháp luật Việt Nam và các thỏa thuận phi thương mại được Việt Nam ký kết; phối hợp nhằm chia sẻ kinh nghiệm với các hiệp hội cùng ngành hoặc có liên quan trong và ngoài nước.

BÀI VIẾT KHÁC

Thông cáo báo chí Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Ất Tỵ - 2025

Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Ất Tỵ - 2025 do UBND tỉnh Phú Thọ tổ chức nhằm tri ân công đức Tổ tiên, các bậc tiền nhân đã có công dựng nước và giữ nước. Đây cũng là dịp giáo dục sâu sắc ý thức dân tộc, tình yêu quê hương, đất nước, giáo dục truyền thống "Uống nước nhớ nguồn", ......

Ngày 17/03/2025

Đề xuất miễn giảm thuế để thu hút công nghệ chiến lược

Bộ Khoa học và Công nghệ đề xuất hàng loạt ưu đãi thuế hấp dẫn dành cho nhà đầu tư nước ngoài chuyển giao công nghệ chiến lược vào Việt Nam.

Ngày 14/03/2025

Tập trung triển khai tốt các hoạt động Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Ất Tỵ - 2025

Ngày 13/3/2025, đồng chí Nguyễn Huy Ngọc - TUV, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban Tổ chức Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Ất Tỵ - 2025 chủ trì hội nghị nghe các thành viên Ban tổ chức báo cáo công tác chuẩn bị, triển khai các hoạt động Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Ất Tỵ - 2025.

Ngày 13/03/2025

'Hậu kiểm với hàng hóa rủi ro thấp để giảm thủ tục hành chính'

Bộ Khoa học và Công nghệ đề xuất hàng hóa nhập khẩu có mức độ rủi ro trung bình, thấp sẽ áp dụng biện pháp quản lý sau thông quan hoặc cho phép tự công bố hợp quy (hậu kiểm).

Ngày 12/03/2025

Doanh nghiệp nhỏ và vừa cần tận dụng cơ hội từ Nghị quyết số 57-NQ/TW để bứt phá

Trong bối cảnh nền kinh tế ngày càng cạnh tranh, doanh nghiệp nhỏ và vừa (DNNVV) đang đứng trước cả thách thức lẫn cơ hội để bứt phá. Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị được kỳ vọng sẽ mở ra những cơ chế hỗ trợ mạnh mẽ, giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh.

Ngày 10/03/2025

Phú Thọ: Nỗ lực cải thiện chỉ số hoạt động chính quyền số của tỉnh

PhuthoPortal - Theo báo cáo Chỉ số đánh giá chuyển đổi số các bộ, cơ quan ngang bộ, cơ quan thuộc Chính phủ và tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương - DTI cấp bộ, cấp tỉnh năm 2023 của Bộ Thông tin và Truyền thông, Chỉ số thành phần đánh giá về hoạt động chính quyền số của tỉnh Phú Thọ xếp thứ 12/63 tỉnh, thành phố (tăng 18 bậc so với năm 2022). Đây là kết quả khẳng định sự quyết tâm mạnh mẽ của cấp ủy, chính quyền từ tỉnh đến cơ sở nhằm đổi mới căn bản, toàn diện ......

Ngày 28/02/2025

Thông báo