Gần 100 công nghệ, thiết bị tham gia Techmart Chế biến và Bảo quản thực phẩm

Theo thông tin từ Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM), có gần 100 công nghệ, thiết bị của 30 đơn vị với 30 gian hàng trưng bày sẵn sàng chuyển giao đã tham gia Techmart chuyên ngành Chế biến và Bảo quản thực phẩm năm 2016.

Sự kiện do Trung tâm Thông tin KH&CN, Sở KH&CN tổ chức từ ngày 26 đến 27/5/2016, tại Techmart Daily – Sàn giao dịch công nghệ TP.HCM, 79 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện chào mừng Ngày KH&CN Việt Nam 18/5 và Kỷ niệm 40 năm thành lập Sở KH&CN TP.HCM.

Nghi thức cắt băng khai mạc Techmart Chế biến và Bảo quản thực phẩm (Ảnh: Trung Cang)

Techmart Chế biến và Bảo quản thực phẩm tập trung giới thiệu, trưng bày các công nghệ và thiết bị trong các lĩnh vực chế biến, bảo quản và đóng gói thực phẩm. Techmart gồm 3 hoạt động: trưng bày, giới thiệu công nghệ và thiết bị; hội thảo trình diễn công nghệ và tư vấn chuyển giao công nghệ.

Giới thiệu trực tiếp tại Techmart có gần 100 công nghệ và thiết bị sẵn sàng chuyển giao phù hợp với nhu cầu đầu tư, đổi mới công nghệ của doanh nghiệp tại TP.HCM và các tỉnh phía Nam. Trong đó có các công nghệ điển hình như công nghệ chế biến, bảo quản các loại thực phẩm; công nghệ chế biến mứt từ các loại quả; công nghệ bảo quản trái bơ và chế biến pure bơ; công nghệ chiết xuất tinh dầu từ các loại quả; công nghệ sản xuất Collagen, Chitosan từ phế phẩm da cá da trơn; công nghệ sản xuất rượu từ khoai lang tím; công nghệ sản xuất váng sữa, sữa dừa; công nghệ sấy lạnh, sấy chân không, sấy năng lượng mặt trời; công nghệ xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm; giải pháp kỹ thuật phân tích giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; giải pháp phần mềm truy xuất nguồn gốc nông sản, thực phẩm; máy đóng gói thực phẩm các loại; thiết bị trộn, xay, nghiền thực phẩm siêu mịn;…

Trong khuôn khổ sự kiện, có 8 chủ đề hội thảo giới thiệu, trình diễn công nghệ sẽ diễn ra, đó là: Một số kỹ thuật phân tích giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; Giới thiệu giải pháp truy xuất nguồn gốc nông sản, thực phẩm từ TraceVerified; Thiết bị đo độ mặn - Giải pháp phát hiện sớm xâm nhập mặn do biến đổi khí hậu với chi phí thấp; Thiết bị lọc nước mặn thành nước ngọt hiệu suất cao; Ứng dụng công nghệ cấp đông nhanh IQF (Individual Quick Frozen) trong dây chuyền chế biến và bảo quản thực phẩm; Dây chuyền công nghệ khép kín trong chiết xuất tinh dầu dừa tinh khiết tiêu chuẩn xuất khẩu; Công nghệ xử lý nước thải bằng phương pháp ôxy hóa nâng cao (Fenton); Giải pháp sản xuất và chế biến nâng cao chất lượng cà phê nhân.

Bên cạnh các hoạt động trưng bày, giới thiệu, hội thảo trình diễn công nghệ, Techmart Chế biến và Bảo quản thực phẩm còn tổ chức hoạt động tư vấn chuyển giao công nghệ với sự tham gia của các chuyên gia nhiều kinh nghiệm thuộc ngành chế biến và bảo quản thực phẩm. Doanh nghiệp và cá nhân có thể tham vấn với các chuyên gia thông qua hội thảo hoặc được tư vấn trực tiếp tại khu vực tư vấn.

Lãnh đạo Sở KH&CN TP.HCM tham quan gian hàng (Ảnh: Trung Cang)

Ban tổ chức cho biết, thực hiện khảo sát nhu cầu doanh nghiệp trước Techmart, Ban tổ chức đã tiếp nhận hơn 50 yêu cầu tư vấn công nghệ và thiết bị từ các tổ chức, cá nhân và doanh nghiệp. Các yêu cầu này sẽ được tiếp tục hỗ trợ về cung cấp thông tin, tư vấn chuyên sâu để đi đến các kết nối chuyển giao công nghệ.

Sự kiện thu hút nhiều doanh nghiệp tham gia (Ảnh: Trung Cang)

Techmart Chế biến và Bảo quản thực phẩm là dịp để hỗ trợ gắn kết các nhà nghiên cứu với doanh nghiệp trong hoạt động đổi mới, chuyển giao công nghệ, giúp doanh nghiệp tiếp cận với công nghệ tiên tiến, phù hợp với nhu cầu sản xuất nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh trong thời kỳ hội nhập. Đồng thời, đẩy mạnh việc tạo lập và phát triển thị trường công nghệ, thúc đẩy chuyển giao công nghệ trong lĩnh vực sản xuất và chế biến thực phẩm.

Đây cũng là nơi tư vấn, cung cấp thông tin phục vụ doanh nghiệp thực hiện đổi mới, chuyển giao công nghệ, tư vấn chuyên gia trực tiếp cho các cá nhân và doanh nghiệp có nhu cầu đầu tư và đổi mới công nghệ và thiết bị.

Hoạt động tư vấn chuyên gia tại Techmart (Ảnh: Trung Cang)

BÀI VIẾT KHÁC

Xây dựng hệ thống dữ liệu “đúng, đủ, sạch, sống”

Trong kỷ nguyên số, hệ thống dữ liệu đã và đang trở thành nguồn tài nguyên chiến lược, giữ vai trò then chốt trong nâng cao chất lượng quản lý, điều hành, hiệu quả cung ứng dịch vụ công và năng lực cạnh tranh của mỗi địa phương. Nhận thức rõ điều đó, tỉnh Phú Thọ đang từng bước xây dựng hệ sinh thái dữ liệu “đúng, đủ, sạch, sống”, coi đây là nền tảng cốt lõi để thúc đẩy chính quyền số, kinh tế số và xã hội số phát triển bền vững, phục vụ ngày càng tốt hơn người dân và doanh nghiệp.

Ngày 26/01/2026

Đại hội XIV của Đảng: Lan tỏa niềm tin và khát vọng

Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng là sự kiện chính trị đặc biệt trọng đại của toàn Đảng, toàn dân, toàn quân ta; là dấu mốc mở ra chặng đường phát triển mới của đất nước.

Ngày 26/01/2026

Phát huy vai trò nòng cốt của đội ngũ trí thức trong phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số

Nhằm đẩy mạnh triển khai Nghị quyết số 57-NQ/TW và các nghị quyết chiến lược của Bộ Chính trị khóa XIII về phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, sáng ngày 23/1/2026, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh tổ chức hội nghị công bố các quyết định kết nạp tổ chức thành viên mới; ký kết các chương trình hợp tác hoạt động, liên kết với các hội ngành Trung ương, doanh nghiệp, cơ quan, đơn vị và hội địa phương.

Ngày 26/01/2026

Chiều nay 23/1, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng bế mạc

Chiều nay 23/1, theo chương trình làm việc điều chỉnh đã được các đại biểu thông qua, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng sẽ họp phiên bế mạc.

Ngày 26/01/2026

Đồng chí Tô Lâm được bầu giữ chức Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng khoá XIV

Ban Chấp hành Trung ương Đảng khoá XIV đã thống nhất tuyệt đối bầu đồng chí Tô Lâm, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII, tiếp tục giữ chức Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng khoá XIV.

Ngày 26/01/2026

Hai đại biểu Đoàn Đảng bộ tỉnh Phú Thọ trúng cử Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIV

Chiều 22/1, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng đã tiến hành bỏ phiếu bầu Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIV. Đại hội đã bầu đủ 200 Ủy viên, trong đó có 180 Ủy viên chính thức và 20 Ủy viên dự khuyết. Tối 22/1, kết quả bầu cử và danh sách trúng cử đã được công bố.

Ngày 23/01/2026

Thông báo