Gần 100 công nghệ, thiết bị tham gia Techmart Chế biến và Bảo quản thực phẩm

Theo thông tin từ Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM), có gần 100 công nghệ, thiết bị của 30 đơn vị với 30 gian hàng trưng bày sẵn sàng chuyển giao đã tham gia Techmart chuyên ngành Chế biến và Bảo quản thực phẩm năm 2016.

Sự kiện do Trung tâm Thông tin KH&CN, Sở KH&CN tổ chức từ ngày 26 đến 27/5/2016, tại Techmart Daily – Sàn giao dịch công nghệ TP.HCM, 79 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện chào mừng Ngày KH&CN Việt Nam 18/5 và Kỷ niệm 40 năm thành lập Sở KH&CN TP.HCM.

Nghi thức cắt băng khai mạc Techmart Chế biến và Bảo quản thực phẩm (Ảnh: Trung Cang)

Techmart Chế biến và Bảo quản thực phẩm tập trung giới thiệu, trưng bày các công nghệ và thiết bị trong các lĩnh vực chế biến, bảo quản và đóng gói thực phẩm. Techmart gồm 3 hoạt động: trưng bày, giới thiệu công nghệ và thiết bị; hội thảo trình diễn công nghệ và tư vấn chuyển giao công nghệ.

Giới thiệu trực tiếp tại Techmart có gần 100 công nghệ và thiết bị sẵn sàng chuyển giao phù hợp với nhu cầu đầu tư, đổi mới công nghệ của doanh nghiệp tại TP.HCM và các tỉnh phía Nam. Trong đó có các công nghệ điển hình như công nghệ chế biến, bảo quản các loại thực phẩm; công nghệ chế biến mứt từ các loại quả; công nghệ bảo quản trái bơ và chế biến pure bơ; công nghệ chiết xuất tinh dầu từ các loại quả; công nghệ sản xuất Collagen, Chitosan từ phế phẩm da cá da trơn; công nghệ sản xuất rượu từ khoai lang tím; công nghệ sản xuất váng sữa, sữa dừa; công nghệ sấy lạnh, sấy chân không, sấy năng lượng mặt trời; công nghệ xử lý nước thải nhà máy chế biến thực phẩm; giải pháp kỹ thuật phân tích giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; giải pháp phần mềm truy xuất nguồn gốc nông sản, thực phẩm; máy đóng gói thực phẩm các loại; thiết bị trộn, xay, nghiền thực phẩm siêu mịn;…

Trong khuôn khổ sự kiện, có 8 chủ đề hội thảo giới thiệu, trình diễn công nghệ sẽ diễn ra, đó là: Một số kỹ thuật phân tích giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; Giới thiệu giải pháp truy xuất nguồn gốc nông sản, thực phẩm từ TraceVerified; Thiết bị đo độ mặn - Giải pháp phát hiện sớm xâm nhập mặn do biến đổi khí hậu với chi phí thấp; Thiết bị lọc nước mặn thành nước ngọt hiệu suất cao; Ứng dụng công nghệ cấp đông nhanh IQF (Individual Quick Frozen) trong dây chuyền chế biến và bảo quản thực phẩm; Dây chuyền công nghệ khép kín trong chiết xuất tinh dầu dừa tinh khiết tiêu chuẩn xuất khẩu; Công nghệ xử lý nước thải bằng phương pháp ôxy hóa nâng cao (Fenton); Giải pháp sản xuất và chế biến nâng cao chất lượng cà phê nhân.

Bên cạnh các hoạt động trưng bày, giới thiệu, hội thảo trình diễn công nghệ, Techmart Chế biến và Bảo quản thực phẩm còn tổ chức hoạt động tư vấn chuyển giao công nghệ với sự tham gia của các chuyên gia nhiều kinh nghiệm thuộc ngành chế biến và bảo quản thực phẩm. Doanh nghiệp và cá nhân có thể tham vấn với các chuyên gia thông qua hội thảo hoặc được tư vấn trực tiếp tại khu vực tư vấn.

Lãnh đạo Sở KH&CN TP.HCM tham quan gian hàng (Ảnh: Trung Cang)

Ban tổ chức cho biết, thực hiện khảo sát nhu cầu doanh nghiệp trước Techmart, Ban tổ chức đã tiếp nhận hơn 50 yêu cầu tư vấn công nghệ và thiết bị từ các tổ chức, cá nhân và doanh nghiệp. Các yêu cầu này sẽ được tiếp tục hỗ trợ về cung cấp thông tin, tư vấn chuyên sâu để đi đến các kết nối chuyển giao công nghệ.

Sự kiện thu hút nhiều doanh nghiệp tham gia (Ảnh: Trung Cang)

Techmart Chế biến và Bảo quản thực phẩm là dịp để hỗ trợ gắn kết các nhà nghiên cứu với doanh nghiệp trong hoạt động đổi mới, chuyển giao công nghệ, giúp doanh nghiệp tiếp cận với công nghệ tiên tiến, phù hợp với nhu cầu sản xuất nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh trong thời kỳ hội nhập. Đồng thời, đẩy mạnh việc tạo lập và phát triển thị trường công nghệ, thúc đẩy chuyển giao công nghệ trong lĩnh vực sản xuất và chế biến thực phẩm.

Đây cũng là nơi tư vấn, cung cấp thông tin phục vụ doanh nghiệp thực hiện đổi mới, chuyển giao công nghệ, tư vấn chuyên gia trực tiếp cho các cá nhân và doanh nghiệp có nhu cầu đầu tư và đổi mới công nghệ và thiết bị.

Hoạt động tư vấn chuyên gia tại Techmart (Ảnh: Trung Cang)

BÀI VIẾT KHÁC

Đoàn đại biểu Đảng bộ tỉnh Phú Thọ dự Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng dâng hương tri ân các Vua Hùng

Sáng ngày 16/1/2026, Đoàn đại biểu Đảng bộ tỉnh Phú Thọ dự Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng do đồng chí Phạm Đại Dương - Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy làm Trưởng đoàn thành kính dâng hương tri ân công đức các Vua Hùng cùng các bậc tiền nhân đã có công dựng nước, giữ nước trước thềm Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.

Ngày 16/01/2026

Ban Thường vụ Tỉnh ủy cho ý kiến về công tác bầu cử ĐBQH và đại biểu HĐND các cấp cùng nhiều nội dung quan trọng khác

Ngày 15/1/2026, Ban Thường vụ Tỉnh ủy Phú Thọ họp, cho ý kiến về công tác chuẩn bị bầu cử đại biểu Quốc hội (ĐBQH) khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp, nhiệm kỳ 2026 - 2031 cùng một số nội dung quan trọng khác. Đồng chí Phạm Đại Dương - Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy chủ trì hội nghị. Dự hội nghị có các đồng chí Thường trực Tỉnh ủy, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy; lãnh đạo một số sở, ban, ngành của tỉnh.

Ngày 16/01/2026

Phú Thọ đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền hướng tới Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng

Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng diễn ra trong 7 ngày, từ ngày 19 - 25/1/2026. Đây là sự kiện chính trị trọng đại, đánh dấu bước phát triển quan trọng của đất nước sau gần 40 năm đổi mới. Hướng tới Đại hội, tỉnh Phú Thọ đã và đang đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền với tinh thần chủ động, đồng bộ, thiết thực. Qua đó, tạo sự thống nhất về nhận thức, tư tưởng và hành động, khơi dậy niềm tin, khí thế phấn khởi trong cán bộ, đảng viên và Nhân dân.

Ngày 16/01/2026

Nghiệm thu Dự án “Xây dựng mô hình Thanh niên tham gia chuyển đổi số trong giới thiệu quảng bá, phát triển du lịch đối với một số di tích lịch sử, di sản văn hoá trên địa bàn tỉnh Phú Thọ”

Ngày 15/1/2026, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức họp Hội đồng đánh giá, nghiệm thu Dự án khoa học cấp tỉnh “Xây dựng mô hình Thanh niên tham gia chuyển đổi số trong giới thiệu quảng bá, phát triển du lịch đối với một số di tích lịch sử, di sản văn hoá trên địa bàn tỉnh Phú Thọ” do Tỉnh đoàn Thanh niên Phú Thọ chủ trì thực hiện. Dự án được xếp loại xuất sắc bởi tỉnh ứng dụng và sự lan tỏa trong thực tiễn

Ngày 15/01/2026

Phú Thọ công bố Điều chỉnh Quy hoạch tỉnh thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050

Chiều ngày 14/1/2026, UBND tỉnh tổ chức hội nghị công bố điều chỉnh quy hoạch tỉnh thời kỳ 2021 - 2030 tầm nhìn đến năm 2050. Dự hội nghị có đồng chí Trần Duy Đông - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh.

Ngày 15/01/2026

Nơi tổ chức Đại hội XIV trước ngày khai mạc

Trung tâm Hội nghị Quốc gia đã hoàn thiện các hạng mục trang trí, hậu cần và phương án bảo đảm an ninh, sẵn sàng đón tiếp đại biểu về dự Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XIV.

Ngày 14/01/2026

Thông báo